Clynelish 12 年 Spirit of Free Embo Bottled 1988

Clynelish Blackadder Raw Cask 1989/2003

今週もまた、ブラックアダー ロー カスクでしょうか。今週は 1989 年の古いクライヌリッシュです。これまでは 14 年物の公式ボトルしか試していませんでしたが、クライヌリッシュの独特の味、非常に独特な味に驚きました。 ボトル: 5cl のミニチュア。通常は樽から出た小さな粒子が入っているだけですが、これはまったく汚いです。色は非常に薄く、冷却濾過されておらず、着色料も加えられておらず、いつものように樽の強さです。 モルトは水を数滴垂らすだけで十分です。 香り: 非常に力強く、フレッシュな香り: バニラ (ほのかに感じるだけでなく、実際にバニラスティックを嗅いでいるような感じ)、コーヒー、熟したデュロンドーの洋ナシ、ココナッツ、刈り取られた草、そしてかなりの量の煙。 味:...

Score 90/100

Clynelish 13 歳 1995 Signatory Cask Strength Collection

このウイスキーは、シェリー樽で熟成された時間とほぼ同じくらいの時間を瓶で熟成しました。2009年に瓶詰めされたこのウイスキーは、私にとっては黄金期の1995年産のクライヌリッシュで、シグナトリーの美しいけれど注ぎにくい（注ぐのが面倒な）デカンタに樽詰めされています。素晴らしい色。よだれが出そう。 ブーーン！ なんと素晴らしい香りでしょう！ グラスの中にクリスマスケーキが入っています。砂糖漬けのフルーツ、蜂蜜、バクラヴァ、マジパン、ローストナッツ、樟脳。はっきりとはわからない大きなグリーンの香りさえあります。おお、謎だ！...

Score 88/100

Clynelish Blackadder Raw Cask 1995 19 歳

ブラックアダー ロー カスク クライヌリッシュ 19 年物、1995 年蒸留、2014 年瓶詰め、カスク 1471、60 のうち 8 位の最終レビュー。 LCBO で購入しなかった唯一のクライヌリッシュ。ここオンタリオで容赦なくぼったくられる代わりに、サンフランシスコで容赦なくぼったくられるままになってしまいました。それでも、サンフランシスコで訪れた店のウイスキーの品揃えはウォークイン クローゼットほどの大きさのアルコーブにありましたが、その品揃えはオンタリオ州全体の約 5 倍でした。皆さん、これが LCBO が ******************************** の塊である理由です。それではレビューに移りましょう! 香り:...

Score 90/100

Clynelish 17yo 1992 Cadenhead Bourbon HH

香り: 最初に感じるのは、焼きバナナ、煙、干し草、牛糞、潮風のような海辺の農場の香り。バニラの香りもあるが、他の香りにうまく隠れている。また、後から酸っぱい黄色いグレープフルーツの皮の香りも感じられる。 味わい: 濃厚で甘い大麦、葉巻の煙、生姜、蜂蜜、そして少しのろうそくの蝋。甘さは徐々に苦い植物の香りと緑のスパイスに変わっていく。ピート臭、牛肉臭、スモーキーで魚臭さも感じられる。複雑で荒々しい。時間とともにかなり発展するので、なかなか理解しにくい。 フィニッシュ: 最初はそれほどでもないが、その後、新鮮なオークが戻ってきて、少し植物のクリーミーさが出てくる。唇の端に奇妙なヒリヒリ感が残る:p 体験全体を通して、どうしても取り戻せない香りが 1...

Score 91/100