Clynelish 1974 23 年

Clynelish 15 Year OId 1997 for The Bonding Dram

21年物の「バースデー」ブラドノック 1991のテイスティングノートを投稿したとき、地元の小売店であるザ・ボンディング・ドラムの5周年記念に選んだ2つ目の樽についてすでにほのめかしていました。この場合、私たちはブラインドテイスティングでこの樽を選んだ20人の愛好家です。結局、この15年物の「セレブレーション」クライヌリッシュ 1997が選ばれました。 甘いトルコ風デライトと軽く焦がしたモルトの香りが広がります。素晴らしく丸みがありクリーミーです。クライヌリッシュ特有のミネラル感もここにあります。火打ち石。刈りたての草とレモンのスライスにクリスタルシュガーをふりかけます。バタースコッチとローストアーモンドが少々。本当に素晴らしいです。...

Score 91/100

Clynelish Dun Bheagan 1990 22 歳 Port Wood

ダン・ビーガン・クライヌリッシュ 22 年物のレビュー。1990 年に蒸留され、2013 年に瓶詰めされ、ポートホッグスヘッド樽 93781/93783 で仕上げられ、798 本。 香り: 賑やかな香り。赤いベリー、蜂蜜、木、クリーム、ほんのりとした柑橘類。磨き上げられたような味わいが、その年数には見合わない。バニラビーンズとほんのりとしたマスタードの香りもある。 味わい: 甘く、柔らかく、ベリーの香りが最初に現れる。その後、ベリー、オーク、タンニンのスパイスが混ざり合う。クリーミーで草っぽく、やがてスパイスが支配的になる。 フィニッシュ: 非常に長く、オークの香りがして甘い。甘いベリーとオークのスパイスが本当に長く残る。...

Score 89/100

Clynelish 37 歳 (TWE 10th Anniversary)

香り: 典型的な 70 年代初期のクライヌ風で、素晴らしい。蜜蝋と軽い蜂蜜にオレンジの花、赤リンゴ、洋ナシが加わる。オリーブ オイルとバニラの甘さと相まって、パイナップルとパパイヤの味わいが広がり、ピエール エルメの同じ組み合わせのマカロンを思わせる甘さ。ランプ オイルと湿った石灰岩の繊細なミネラル感と、少しの柔らかいスパイスが加わり、美しい。 味: 最初は甘いスパイスとパイナップル、オレンジ、蘭の果実。もちろんオークの香りはより顕著で、かなりの量のジンジャーと柔らかいシナモンが加わる。しかし、果実の香りがバニラとオリーブ オイルとともに、素晴らしく成熟した、エレガントでバランスの取れたプロファイルを生み出している。 感触: 46% のシルキーでリッチな味わいで、甘ったるくない。...

Score 92/100

Clynelish 28 歳 1982 Douglas Laing Old Malt Cask

これはダグラス・レインのストックからのシングルカスク クライヌリッシュ 1982 です。クライヌリッシュ愛好家は、1982 年は蒸留所にとって最高の年の一つだと言います。オールドモルトカスク シリーズで瓶詰めされたため、アルコール度数は 50% です。28 年もの長い年月をかけて熟成されました。とても興味があります。 蜜蝋、蜂蜜、グレープフルーツなど、すべてが揃っています。香りは典型的なクライヌリッシュです。素晴らしいワックスの香り、少しの草、少しの柑橘類、キンカン、そしてほんのりとしたキャラメル。蜂蜜の香りが強くなります。パラフィンが少し現れます。バナナの皮。緑のハーブと土っぽい香り。素晴らしい。...

Score 87/100