Clynelish 1993 16 年 Adelphi

Clynelish 14 歳

これはダグラス・レイン＆カンパニーの「オールドモルトカスク」ボトルです（写真のものではありません）。 最初は海塩、ピート、スモーク、そしてほんのりヨードの香りがしますが、その後フルーティーでバニラ、トフィーの甘さに変わります。とても強い風味があるにもかかわらず、本当に優しい香りです。スミスの8年物を飲んだ後、口の中をすっきりさせて何かの香りがするまで水を飲まなければならなかったほどです。本当に複雑で楽しいですが、あまり強くはありません。 味は香りと同じように穏やかですが、心地よく温まり、最初の香りはすべて同じです -...

Score 91/100

Clynelish 22 歳 1992 Blackadder Raw Cask

このクライヌリッシュはブラックアダー社によって瓶詰めされ、バーボン樽で22年もの長きにわたって熟成されました。このビールはアルコール度数が62.1%以上で瓶詰めされているため、少し水を用意しておきました。では、業界標準の63.5%よりもずっと高いアルコール度数で寝かせたのかどうかという疑問が湧きます。さあ、始めましょう！ 蜜蝋、蜂蜜、綿菓子、レモン、リンゴの皮。これがこのクライヌリッシュの香りです。アーモンドの削りかすがヌガーに変わります。正直に言うと、予想よりも柔らかいです。スパイスはほとんど感じません。アルコール度数は鼻で感じられません。5分ほど経つと、本当にあの素晴らしいカフェ ノワール クッキーのような香りがし始めます。水を加えてもほとんど変化はありません。...

Score 86/100

Clynelish 16 歳 1996 The Whiskyman

ドミニク・ブッカートがウイスキーに夢中だった時期がありました。彼は何年もの間、ザ・ウィスキーマンという彼のレーベルで素晴らしいウイスキーをリリースしてきました。2012年、彼は16年間熟成させた1996年のクライヌリッシュの樽を手に入れることができました。これはベルギーのリンドーレス・ウイスキー・フェスティバルのために瓶詰めされたものです。 この逸品を嗅いだときの第一印象は、ステロイドを投与されたリンゴジュースだということでした。緑、赤、黄色のリンゴ。次に新鮮な桃、たくさんの蜂蜜、アーモンドペースト、赤いベリー。これはまさにフルーツジュースです。クライヌリッシュで慣れ親しんでいるように、素晴らしくワックスのような味わいです。...

Score 87/100

Clynelish 14 歳

サンプルから- 香り: 非常にかすかな煙と甘い柑橘類、特にソレント産の巨大で信じられないほどのレモン。蜂蜜と少量のワックスが、プロファイルを穏やかで甘すぎないものにしています。ここでも煙が役立っています。空気を多くすると、煙は少しおさまり、フルーツも濃くなります。オレンジとレモンがあり、今度はデーツが現れます。最後にカルダモンと焼き菓子。 味: 舌触りは非常に良いですが、強い苦味が近づいてきます。ワックスの効いたレモンと蜂蜜があり、苦味によって抑えられています。これは諸刃の剣です。シリアルの品質で、フロステッド フレークに似ています (とても美味しいです!)。非常に直接的でシンプルな風味プロファイルです。 フィニッシュ:...

Score 86/100