Clynelish 12 年 Green Red Label Bottled 1980s

Clynelish 14 歳

サンプルから- 香り: 非常にかすかな煙と甘い柑橘類、特にソレント産の巨大で信じられないほどのレモン。蜂蜜と少量のワックスが、プロファイルを穏やかで甘すぎないものにしています。ここでも煙が役立っています。空気を多くすると、煙は少しおさまり、フルーツも濃くなります。オレンジとレモンがあり、今度はデーツが現れます。最後にカルダモンと焼き菓子。 味: 舌触りは非常に良いですが、強い苦味が近づいてきます。ワックスの効いたレモンと蜂蜜があり、苦味によって抑えられています。これは諸刃の剣です。シリアルの品質で、フロステッド フレークに似ています (とても美味しいです!)。非常に直接的でシンプルな風味プロファイルです。 フィニッシュ:...

Score 86/100

Clynelish 17yo 1992 Cadenhead Bourbon HH

香り: 最初に感じるのは、焼きバナナ、煙、干し草、牛糞、潮風のような海辺の農場の香り。バニラの香りもあるが、他の香りにうまく隠れている。また、後から酸っぱい黄色いグレープフルーツの皮の香りも感じられる。 味わい: 濃厚で甘い大麦、葉巻の煙、生姜、蜂蜜、そして少しのろうそくの蝋。甘さは徐々に苦い植物の香りと緑のスパイスに変わっていく。ピート臭、牛肉臭、スモーキーで魚臭さも感じられる。複雑で荒々しい。時間とともにかなり発展するので、なかなか理解しにくい。 フィニッシュ: 最初はそれほどでもないが、その後、新鮮なオークが戻ってきて、少し植物のクリーミーさが出てくる。唇の端に奇妙なヒリヒリ感が残る:p 体験全体を通して、どうしても取り戻せない香りが 1...

Score 91/100

Clynelish 12 歳 1996 Wilson & Morgan

黄金期の 1990 年代のクライヌリッシュですが、イタリアのボトラーであるウィルソン & モーガンがマルサラ フィニッシュを施しました。樽詰めされていたのと同じくらい長い間、瓶詰めされていました。60% で瓶詰めできたという事実から、業界標準の 63.5% より高いアルコール度数で寝かせたのかという疑問が湧きます。そうだと思います。 甘い香りですが、主にハーブの香りで、庭のハーブ、マスタード シード、カレーも感じられます。その後、リンゴやオレンジ、レモングラスも感じられます。マルサラの甘さはどこにあるのでしょうか。驚くほど塩味があり、まるで海藻がグラスに入ったかのようです。水を加えると (小さじ 1...

Score 85/100

Clynelish 15 歳 1997 The Whisky Mercenary for Beproefd

Beproefd.be はフランドルの飲料ライターの集団で、私はそのうちの何人かを個人的に知っています。彼らは、自分たちのサイトを宣伝するために、限定ボトルをリリースするのはいいアイデアだと考えました。The Whisky Mercenary と共同で、1997 年の 15 年物の Clynelish を 65 本発売しました。これは良いヴィンテージであることは既にわかっています。 香りは、最初から最高です! 蜂蜜、グレープフルーツ、レモンの結晶が入ったワックスのような香り。火打ち石と濡れた岩。緑の草。ゆっくりとパイナップルに変化し、最後にはトルコ風デザートになります。背景にはナッツやヌガーの香りも感じられます。 最初はスパイシーでクリーミーです。すぐに、前面に大量の柑橘類、ピンク...

Score 89/100