Deanston 1994 15 年 Old Malt Cask #6043 Douglas Laing

Deanston 20 歳 1999 Klubb23

Klubb23のメンバー（そう、23人しかいないので、この名前が付けられている）がこの20年物のディーンストンを選び、ラベルに「黒い沼の生き物」と書いた。彼らはこれを「ワイルドで気品のある」と呼んでいる。確かめてみよう。とても、とても淡い色だ。 緑茶、若いリンゴ、アニス、コリアンダー、そして緑の庭のハーブのフレッシュな香り。実際、非常にハーブの香りがして、塩気がある。ディーンストンとしてはちょっと異例だが、確かに興味深い。...

Score 85/100

Deanston 12 歳

ディーンストンは、あまり知られていない控えめなモルトです。クラフト感のある、正直でややシンプルなモルトです。何も悪いところはありません。 * 香り: バニラ、チェリーウッド、モルト、バナナ、レモン、グレーンウイスキー (またはそれに似たもの) の香り、軽いオーク、白胡椒、キャンディーのような花の香り。加水するとストレートバージョンと非常に似ていますが、レモングラスがはっきりと加わります。 * 味わい: 甘味の後にスパイシー、レモンハニー、チェリー (フルーツ)、軽いトフィー、ストレートでは少しきつめ。加水するときつめが減り、すべてのフレーバーがより際立ちます。 * 後味:...

Score 83/100

Deanston 22 歳 1996 The Golden Cask Reserve

数年前、スコットランドのインディーであるハウス オブ マクダフが、この 22 年物のディーンストンを、シングル カスク リリース用にカスクストレングスで用意されている有名なシリーズ「ザ ゴールド カスク」にボトリングしました。 まあ、この香りは別物です。あまりフルーティーではありません。感じられるフルーツは腐り始めていますが、それは悪い香りではありません。主にペストリーや甘いモルトの香りです。ブロンド ビールのマッシュを少し思い出します。柔らかいピーマン。庭のハーブ。かなり強烈です。数分後には、茶色のバナナや熟しすぎた桃のようなフルーツの香りがさらに現れ始めます。...

Score 88/100

Deanston Virgin Oak

パート I で述べたように、これらのウイスキーはすべて、前回のクラブ ミーティングでブラインド評価されました。 これは、新しいカラーリングとボトル形状の最近のバッチからのものです。ディーンストンは最近、かなり注目を集めています。数年前のブナハーブンと同様、オーナーのバーンズ スチュワートが、彼らの事業にかなりの資本を投入したと私は信じています。より良い樽管理ポリシーを実施し、ブローカーに大部分を売却するのではなく、より高品質の樽を OB に転用するためです。 このリリースは、元バーボン樽で熟成され、その後バージン オークで仕上げられています。残念ながら、熟成年数と熟成期間に関する情報はほとんどありません。 香り:...

Score 83/100