Deanston Malt Bottled 1970s

Deanston Virgin Oak

ディーンストン ヴァージン オークのレビューをもう一度書くかどうか迷いましたが、最後に書いたレビューが 4 年ほど前の Cricklewood によるものであることに気付きました。更新したほうがよいかもしれません。このウイスキーの製法はほぼ同じようです。まずバーボン樽 (ケンタッキー州の樽製造所製) で熟成し、その後バージン オークで未公開期間仕上げます。アルコール度数は 46.3% のまま瓶詰めされ、冷却濾過も行われていません。私の意見では、このモルトはディーンストンのシングル モルト ラインのエントリー レベルの製品としては、まだまだ多くのものを提供しています。 色: フル アンバー 香り: モルティで蜂蜜とレモンの皮が前面に感じられ、その後オーブンで焼いたアップル...

Score 85/100

Deanston 19 歳 Single Cask (Master of Malt)

ここにもう 1 つのディーンストンがあります。これは、ウィスキー アドベント カレンダーの 2 番目のものです (どちらもマスター オブ モルトのボトリングです)。このシングル カスク モルトは、1992 年 12 月 16 日に蒸留され (2 日前に試飲できなかったのは残念です)、シングル リフィル ホッグスヘッドで 19 年間熟成されました。2012 年 11 月 20 日に 260 本のボトルが樽から取り出されました。MoM のすべてのシングル カスク ボトリングと同様に、これは樽の強さで、着色も冷却濾過もされていません。 色は明るい金色です。香りは、かなりモルティで、軽い蜂蜜と新鮮なミントの香りがあります。少し石鹸のような香り (ミントと混ざって、歯磨き粉でしょうか?)、アーモンド...

Score 72/100

Deanston 9 歳 2008 Bordeaux Red Wine Cask

最近はよく見かけるようになりました。フランス産の赤ワイン樽で仕上げたり熟成させたりしたウイスキーです。この2008年のディーンストンは、ボルドー産のそのような樽で9年間熟成され、2017年に樽熟成で瓶詰めされました。 鼻を突くと赤い果実、キャラメル、タバコの香り、赤いキャンディーが広がります。家具用ワックスとブラッドオレンジの香りもありますが、すぐにチェリーが先導し、ルバーブが続きます。コショウ、ナツメグ、バニラの香りがやさしく効いています。こんなに若いのに驚くほどリッチで複雑で、ワインが主張しすぎず、とても心地よいです。...

Score 86/100

Deanston 20 歳 1999 Klubb23

Klubb23のメンバー（そう、23人しかいないので、この名前が付けられている）がこの20年物のディーンストンを選び、ラベルに「黒い沼の生き物」と書いた。彼らはこれを「ワイルドで気品のある」と呼んでいる。確かめてみよう。とても、とても淡い色だ。 緑茶、若いリンゴ、アニス、コリアンダー、そして緑の庭のハーブのフレッシュな香り。実際、非常にハーブの香りがして、塩気がある。ディーンストンとしてはちょっと異例だが、確かに興味深い。...

Score 85/100