Deanston Mill 5 年 Bottled 1980s

Deanston That Boutique-y Whisky Company Batch 1

2 日目は、ハイランドの蒸留所ディーンストンを訪れます。1785 年に産業革命の先駆者の 1 人、リチャード アークライトによって綿糸工場として設立されました。1965 年に蒸留所に転換され、最初のシングル モルト (「オールド バノックバーン」) が 1971 年に発売されました。80 年代の大半は休止状態でしたが、現在はバーン スチュワートが所有しています。このサイトのどこかに、彼らのヴァージン オークに関する良いレビューがあります。 このボトルは、1 日目のボトルと同様に、マスター オブ モルト (このウィスキー アドベント カレンダーも作成した) の「ザ ブティック ウィスキー...

Score 95/100

Deanston 12 歳 1998 Exclusive Malts CWC

クリエイティブ ウイスキー カンパニーの創業者、デイビッド スタークは、このディーンストンのシェリー樽を選び、昨年、アルコール度数 55.6% でエクスクルーシブ モルト シリーズにボトリングしました (EM シリーズは、樽熟成のシングル カスクで、8 年から 40 年まで熟成年数が異なります)。このウイスキーは 12 年熟成で、美しい琥珀色です。ラベルの鳥とウイスキーの関連性は期待しないでください。 これは強い香りです。アラビカ コーヒー豆、ダデス、タイムの小枝、一握りのクローブ、ローストした (ほぼ焦げた) ナッツ、生クリーム。魅惑的です!...

Score 87/100

Deanston 10 歳 Amontillado cask

このサンプルは @Timp から提供されたものです。 Deanston はなかなかうまくやっていて、私は彼らの OB 12 に感銘を受けました。前者ほど良くはありませんが、18 もとても良かったです。これはアモンティリャード シェリー樽でしばらく熟成されたので、モルトの核にどのような変化があるのかを見るのが楽しみです。 ストレートで飲むこともできますが、35 ml の注ぎ口に水を小さじ半分ほど加えると、間違いなく味が引き立ち、開きます。 香り - 心地よいシェリー風味で、ナッツ、ダーク チョコレート、ダーク スパイス、そしてほんの少しトリュフ オイルを思い出させる何かが強調されています。オレンジの皮と干しイチジクが少し入っていて、キャラメル...

Score 90/100

Deanston 9 歳 2009 Old Train Line

オールド トレイン ラインは、ドイツのボトラーであるジャック ウィーバーズによる独立ボトリング シリーズです。ジャック ウィーバーは以前、ポップ スターのマイケル ジャクソンのエージェントでした。このシリーズのラベルは本当に価値があると思います。しかし、もちろん、中身が重要です。この場合は、バーボン樽で 9 年間熟成された若いディーンストンです。 香りは最初は閉じていて、手で温める必要があります。蜂蜜と白い果実が、柔らかい蜜蝋、わずかに金属的な香り、緑のブドウに囲まれていますが、同時に、花瓶の水のような軽いオフノートも感じられます。若い年齢を隠すことはできません。 舌触りはかなり鋭く、非常に胡椒のような味わいです。その意味では、香りの素晴らしい継続ですが、アルコールは 100%...

Score 83/100