Deanston 12 年 Bottled 1990s

Deanston 19 歳 Single Cask (Master of Malt)

ここにもう 1 つのディーンストンがあります。これは、ウィスキー アドベント カレンダーの 2 番目のものです (どちらもマスター オブ モルトのボトリングです)。このシングル カスク モルトは、1992 年 12 月 16 日に蒸留され (2 日前に試飲できなかったのは残念です)、シングル リフィル ホッグスヘッドで 19 年間熟成されました。2012 年 11 月 20 日に 260 本のボトルが樽から取り出されました。MoM のすべてのシングル カスク ボトリングと同様に、これは樽の強さで、着色も冷却濾過もされていません。 色は明るい金色です。香りは、かなりモルティで、軽い蜂蜜と新鮮なミントの香りがあります。少し石鹸のような香り (ミントと混ざって、歯磨き粉でしょうか?)、アーモンド...

Score 72/100

Deanston 18 歳 Batch 1

花のような、蜂蜜のような香り。ラベンダー、桃のような軽いフルーツ、ほのかな柑橘類、そしてハーブの香り。ほんのりアニス。蜂蜜がすべてをまとめています。 口に含むと甘い蜂蜜の味がアニスとリコリスの強い刺激で和らげられます。かなりハーブと花の香りですが、比較的濃厚で油っぽいです。ビスケットとシリアルの香りがします。 蜂蜜のような風味が最後まで残る、長く甘い余韻。 私が普段好むものより軽めのスタイルのウイスキーですが、「自然のまま」、つまり無着色で非冷却濾過であるところが気に入っています。甘党のウイスキー愛飲家には間違いなくお勧めです。

Score 86/100

Deanston 10 歳 Amontillado cask

私はシェリー樽で熟成させたウイスキーに、愛憎入り混じった感情を抱いています。シェリー樽の影響が強すぎると（よくあることですが）、私は好きではありません。スピリッツの自然な特徴が、シェリーの大きな毛布に飲み込まれてしまいます。しかし、それが適切に行われれば、つまり、スピリッツがシェリー樽であまり長く熟成されなければ、あるいは、最後のヴァッティングがシェリー樽とバーボン樽の混合であれば、結果は素晴らしいものになります。シェリー樽の豊かさによって強化されたスピリッツの活気と複雑さが得られます。 それでは、シェリー樽で熟成させたウイスキーのカテゴリーに間違いなく当てはまるこのディーンストンについてお話しましょう。レビューは、@Timp から親切に提供されたサンプルから得たものです。 ストレート...

Score 91/100

Deanston 18 歳 Batch 1

これは私が初めて飲んだディーンストン ウイスキーです。18 から始めるのは普通ではありませんが、このボトルを買った当時は、若いウイスキーがたくさんあり、15 年以上熟成したウイスキーはあまりありませんでした。 まず最初に言っておきたいのは、このウイスキーの見た目が気に入ったということです。46.3% で瓶詰めされ、ナチュラル カラー、NCF です。素敵なボトルで、シンプルな段ボール箱です。 香り かなりフルーティー (ドライ フルーツではない) なレモン、バニラ、オーク、ほのかなジンジャーの香り。 味わい 熟成年数のわりには、かなり若い味です。最初はかなり苦味/酸味があります。ビスケットのようなモルティなレモンと、発泡性のシャーベットの香り。徐々にトフィーの味が出てきます。 フィニッシュ...

Score 88/100