Dallas Dhu 1981 22 年 Sherry Douglas Laing Old Malt Cask

Dallas Dhu 1981/2008, 26 Years, Part Des Anges

購入したサンプルから 香り: バニラ、ケーキのフロスティング、甘い花のワックス。甘い大麦がたっぷり。歯が溶けるほど。酸味のあるリンゴ、接着剤のタッチ、甘いレモンの皮。かび臭い桃とタンジェリン/アプリコット。早熟なバルサックの香りさえする。アニス/リコリス (かろうじて)。おそらく、砂糖を少し加えた感じ。ナッツ/アーモンド。(加水) より直接的で、よりシロップのような甘さ。そんなことが可能なのだろうか。バニラ、軽い花の香り、そしてほのかな赤い果実。土っぽく植物/森の香り。苦いアーモンドと古くなったマカダミアナッツ。 味: シロップのような、そしてたくさんのウッディオイル。蜂蜜、バニラ、たくさんの桃、タンジェリン、アプリコット、その他いろいろ。かなり苦い (接着剤のような)...

Score 84/100

Dallas Dhu 26 歳 1981 Dun Bheagan

ダン・ビーガンは、イアン・マクロード蒸留所のラベルです。同社はグレンゴインとタムデューも所有していますが、スカイ島、ラングス、スモークヘッド、ザ・シックス・アイルズなどのブランドも販売しています。このダラス・デューは、ディアジオが蒸留所を閉鎖する2年前の1981年に休眠させられたシングルシェリー樽です。 香りは甘いですが、シェリーの影響はやや限定的です。リフィル樽でしょうか? パラフィン、ボール紙、花、レーズンとミルクチョコレートを少し加えたような香りです。衝撃的ではありません。...

Score 83/100

Dallas Dhu 1970 / 24 歳 / Rare Malts

ダラス デュはもうありません。ダラスモアとして始まり、ロデリック デュとベンモアのブレッドで最もよく知られているこの蒸留所は、1983 年に閉鎖され、1992 年に蒸留免許を失いました。現在、この蒸留所はヒストリック スコットランドが運営する生きた博物館となっています。公式のボトリングはごくわずかです。この 24 年物は、私が生まれた年に蒸留されたもので、レア モルト セレクションに登場しました。 香りはワックスのようで、私の意見では OBE も少し見られます。フルーツの香りが出てくる前に、家具の磨き粉と銀の輝きを感じます。フルーツの香りは、リンゴ、洋ナシ、キウイ、ココナッツの形で現れます。ゆっくりとオレンジへと変化し、その下には草のような香りが漂います。...

Score 85/100

Dallas Dhu 26 歳 1981 Duncan Taylor Rare Auld

このダラス デュは、フォレスにある、今は博物館になっている蒸留所のもので、ヒストリック スコットランドが運営し、ダンカン テイラーがレア オールド シリーズで瓶詰めしたものです。間違っていなければ、シェリー樽だと思います。これらの古い樽では、見分けるのが難しい場合があります (もちろん、ラベルに記載されていない場合ですが、この場合はそうではありません)。 非常にフルーティーでワックスのような香りです。洋ナシ、ピンク グレープフルーツを思い浮かべてくださいが、ほとんどはキウイです。金属や家具用磨き剤で、素敵な光沢が生まれます...

Score 89/100