Dallas Dhu 1975 21 年

Dallas Dhu 19 歳 1979 Gordon & Macphail

ダラス デュは元々ダラスモアという名前でしたが、最も有名なブレンドがロデリック デュ (サー ウォルター スコットの「湖の貴婦人」の登場人物にちなんで) と呼ばれていたため、ダラス デュと改名されました。これは「黒い沼」という意味です。現在は博物館になっており、私は 2010 年に訪れました。日曜日の朝だったので、法律でウイスキーを買うことができませんでした。妻のために素敵なタータン スカーフを買って帰りました。しかし、ゴードン & マクファイルによって瓶詰めされたこの 19 年物でその埋め合わせをしましょう。 香りは非常に軽く、ややワックスのような香りです。白いフルーツとパイナップル...

Score 80/100

Dallas Dhu 1980/2007, 26 Years, Part Des Anges

購入したサンプルより 香り: 1981 年と似ていますが、ミネラル感が少し強いかもしれません。綿菓子、甘い糊、そして少し花の香りが強いです。複雑さは少ないかもしれませんが、甘さのバランスとコントロールははるかに優れています。もちろん、砂糖漬けの甘い大麦、レモンの皮、マルメロ 1 個。新鮮なアプリコットも、グラニュー糖のフロスティングも。(加水) レモン、マルメロ、タンジェリン、花の香り、アニス 1 滴、バニラ、パラフィン。きれいな石と指ぬき 1 杯分の灰も。 味: 81 年ほど噛みごたえと油っぽさは少ないですが、それでも口の中はよく覆われます。81...

Score 87/100

Dallas Dhu 26 歳 1980 Part des Anges

エンジェルズ シェアのパート デ アンジュは、フランスのボトルで、閉鎖された蒸留所を好んで… ええと… 「閉鎖された蒸留所」シリーズを製造しています。このダラス デュはまさにその通りです。この 1980 年の樽は希釈せずに瓶詰めされたため、231 本が生産されました。 香りはやや草っぽいです。典型的な (?) キャンドル ワックスは、レモン グラス、酸っぱいリンゴ、核果の次に、今や脇役になっています。桃だと思います。ミネラルもかなりあります。濡れた岩、火打ち石 (ジッポーの火打ち石のようなものです)、缶から注いだような金属的な何か。...

Score 86/100

Dallas Dhu 1979/2009 Gordon & Macphail

購入したサンプルから 香り: 軽くて非常に高いピッチ。亜麻仁油、2、3 個の水仙、甘い麦芽。ピーマンとその他の緑の植物の香り、かなり不明瞭。他にはあまり何もない。 味わい: ほぼ同じ。オークは重くはないが、残りのプロファイルが非常に透明なので、オークが本来よりも輝いている。そして、さらに緑の野菜 (ピーマンと生の苦い緑のアスパラガス) とほんの少しの甘い大麦。 フィニッシュ: 短くて平凡。緑の野菜の香りが好きな人なら、おそらくこのビールの方が気に入るだろう。それがあっても、ほとんど何も起こらない。

Score 75/100