Dallas Dhu 1977 20 年 First Cask #1117

Dallas Dhu 19 歳 1979 Gordon & Macphail

ダラス デュは元々ダラスモアという名前でしたが、最も有名なブレンドがロデリック デュ (サー ウォルター スコットの「湖の貴婦人」の登場人物にちなんで) と呼ばれていたため、ダラス デュと改名されました。これは「黒い沼」という意味です。現在は博物館になっており、私は 2010 年に訪れました。日曜日の朝だったので、法律でウイスキーを買うことができませんでした。妻のために素敵なタータン スカーフを買って帰りました。しかし、ゴードン & マクファイルによって瓶詰めされたこの 19 年物でその埋め合わせをしましょう。 香りは非常に軽く、ややワックスのような香りです。白いフルーツとパイナップル...

Score 80/100

Dallas Dhu 27 歳 1981 Duncan Taylor Rare Auld

素晴らしい26年物の後、私はダンカン・テイラーの同じレア・オールド・シリーズの27年物のサンプルを手に入れました。これも1981年に蒸留されましたが、さらに1年熟成されています。 はは、香りはほぼ同じですが、香りの順序が異なります（意味がわかりますか？）。最初に家具用ワックス、次にトロピカルフルーツを感じます。キウイが目立ちます。弟分よりもワックスっぽさが少し少なく、ココナッツがありません。代わりにパイナップルを感じます。また、非常に芳香な香りです。...

Score 89/100

Dallas Dhu 1979/2009 Gordon & Macphail

購入したサンプルから 香り: 軽くて非常に高いピッチ。亜麻仁油、2、3 個の水仙、甘い麦芽。ピーマンとその他の緑の植物の香り、かなり不明瞭。他にはあまり何もない。 味わい: ほぼ同じ。オークは重くはないが、残りのプロファイルが非常に透明なので、オークが本来よりも輝いている。そして、さらに緑の野菜 (ピーマンと生の苦い緑のアスパラガス) とほんの少しの甘い大麦。 フィニッシュ: 短くて平凡。緑の野菜の香りが好きな人なら、おそらくこのビールの方が気に入るだろう。それがあっても、ほとんど何も起こらない。

Score 75/100

Dallas Dhu 31 歳 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

ダグラス・レインのオールドモルトカスクは、黄金の飲みごたえ、つまりアルコール度数50%を意味します。レイン兄弟が会社を分割するという噂もありますが、私は古き良き時代のダラス・デュを試しています。これは私が生まれる前の蒸留酒で、シェリー樽で31年も熟成されたものです。これまでで最も古いダラス・デュです。 香りは素敵なフルーティーなトーンです。シェリー樽がしっかりと効いています。グラニースミスリンゴ、レモン、チェリージュース、そして驚くほど大量のセロリ塩。家具用磨き剤。シナモン入りのペストリー。サルタナとミルクチョコレート。スープの香り。...

Score 88/100