Dallas Dhu 1975 33 年 Cask #1899 Signatory Cask Strength Collection

Dallas Dhu 1980/2007, 26 Years, Part Des Anges

購入したサンプルより 香り: 1981 年と似ていますが、ミネラル感が少し強いかもしれません。綿菓子、甘い糊、そして少し花の香りが強いです。複雑さは少ないかもしれませんが、甘さのバランスとコントロールははるかに優れています。もちろん、砂糖漬けの甘い大麦、レモンの皮、マルメロ 1 個。新鮮なアプリコットも、グラニュー糖のフロスティングも。(加水) レモン、マルメロ、タンジェリン、花の香り、アニス 1 滴、バニラ、パラフィン。きれいな石と指ぬき 1 杯分の灰も。 味: 81 年ほど噛みごたえと油っぽさは少ないですが、それでも口の中はよく覆われます。81...

Score 87/100

Dallas Dhu 1970 / 24 歳 / Rare Malts

ダラス デュはもうありません。ダラスモアとして始まり、ロデリック デュとベンモアのブレッドで最もよく知られているこの蒸留所は、1983 年に閉鎖され、1992 年に蒸留免許を失いました。現在、この蒸留所はヒストリック スコットランドが運営する生きた博物館となっています。公式のボトリングはごくわずかです。この 24 年物は、私が生まれた年に蒸留されたもので、レア モルト セレクションに登場しました。 香りはワックスのようで、私の意見では OBE も少し見られます。フルーツの香りが出てくる前に、家具の磨き粉と銀の輝きを感じます。フルーツの香りは、リンゴ、洋ナシ、キウイ、ココナッツの形で現れます。ゆっくりとオレンジへと変化し、その下には草のような香りが漂います。...

Score 85/100

Dallas Dhu 26 歳 1981 Duncan Taylor Rare Auld

このダラス デュは、フォレスにある、今は博物館になっている蒸留所のもので、ヒストリック スコットランドが運営し、ダンカン テイラーがレア オールド シリーズで瓶詰めしたものです。間違っていなければ、シェリー樽だと思います。これらの古い樽では、見分けるのが難しい場合があります (もちろん、ラベルに記載されていない場合ですが、この場合はそうではありません)。 非常にフルーティーでワックスのような香りです。洋ナシ、ピンク グレープフルーツを思い浮かべてくださいが、ほとんどはキウイです。金属や家具用磨き剤で、素敵な光沢が生まれます...

Score 89/100

Dallas Dhu 1979/2009 Gordon & Macphail

購入したサンプルから 香り: 軽くて非常に高いピッチ。亜麻仁油、2、3 個の水仙、甘い麦芽。ピーマンとその他の緑の植物の香り、かなり不明瞭。他にはあまり何もない。 味わい: ほぼ同じ。オークは重くはないが、残りのプロファイルが非常に透明なので、オークが本来よりも輝いている。そして、さらに緑の野菜 (ピーマンと生の苦い緑のアスパラガス) とほんの少しの甘い大麦。 フィニッシュ: 短くて平凡。緑の野菜の香りが好きな人なら、おそらくこのビールの方が気に入るだろう。それがあっても、ほとんど何も起こらない。

Score 75/100