Bunnahabhain 1994 13 年 Dun Bheagan

Bunnahabhain 14 歳 Pedro Ximenez Finish

90 年代以前のウイスキーに見られる愛すべきシェリーの影響の多くは、おそらくパクサレットの使用によるものだと大胆に主張するライターもいます。現在では悪者扱いされているこの添加物は、かなり一般的なものでした。パクサレットが何なのかを調べれば、PX シェリー樽の使用が今流行している理由が理解できるでしょう。 このような濃縮物の使用はウイスキーに限ったことではなく、多くのラム酒製造業者は樽の状態を整えるために一種の濃縮プルーン「ワイン」を使用し、コニャックは古い樽で砂糖を熟成させて、煮沸した木のエッセンスとともにドサージュに使用します。 PX で仕上げたウイスキーをいくつか調べて、糸口が見つかるか調べてみます。...

Score 84/100

Bunnahabhain 6 歳 2006 Berry Bros & Rudd for WIN

ベリー ブラザーズ & ラッドはロンドンの有名なボトラーで、1698 年に設立されました (ええ、そうです!)。ここ数十年、ウイスキーの瓶詰めに携わっています。1923 年には有名なカティ サーク ブレンドを発売しました。しかし今日は、WIN – Whisky Import Netherlands 向けに瓶詰めされた非常に若いブンナを試飲します。ゲントのウイスキー フェスティバルでサンプルを入手しました。姉妹樽 #800098 も瓶詰めされました。 香りはスモーク サバ、海藻、あらゆる種類のハーブの塩味が強く、ゼリーのよう! タバコや土の香りもします。5 分ほどたってからようやく、洋ナシ、ヘーゼルナッツ、ホワイト...

Score 74/100

Bunnahabhain 31 歳 1978 Signatory Vintage

「川の河口」と訳されるブナハーブンは、アイラ島で異端の蒸留所として多くの酒飲みから見なされている。なぜなら、この蒸留所は「ピートの島」でピートを含まないスピリッツを生産しているからだ。ただし、ピートを多く含む水を使用している。しかし、1997 年には「ピート好き」を満足させるために、かなりの量のピート入りスピリッツが生産された。しかし、私は今、シグナトリーの 31 年物を試してみようと思う。これは 1978 年 4 月 3 日に蒸留され、2009 年 4 月 24 日にリフィル バット 2586 から瓶詰めされたものである。製造されたのはわずか 598 本 (私のは 16 番) である。...

Score 86/100

Bunnahabhain Ceobanach

これは、昨年パムの誕生日に贈った最後の一瓶です。実は、これは私が買った2本目のボトルでした。最初のボトルは、暑い8月の日に車のトランクに入れたままにしておきました（彼女に持ち込むところを見られたくなかったのです）。翌朝車に戻ると、ピートの煙の匂いしかしませんでした。これは必ずしも悪いことではありませんが、私の汚い車から漂うあらゆる匂いと相まって...まあ、あまりいいものではありませんでした。ボトルはトランクの中で爆発したようなものでした。LCBOで新しいボトルと交換してもらうのに、30分間の口論（口論というのは、懇願という意味です）が必要でした。そして、パムは最後の一瓶を親切にも取っておいてくれて、私がレビューできるようにしてくれました。...

Score 83/100