Bunnahabhain 1968 41 年 Sherry Cask Adelphi Adelphi Limited

Bunnahabhain 1997 Exclusive Malts CWC

このブナは、デイビッド・スタークのクリエイティブ・ウイスキー・カンパニーが、その独占モルト・シリーズとして瓶詰めしたものです。樽番号6223から、2010年に12年物のシングルカスクとして瓶詰めされました。蒸留されたのは1997年で、この年、ヘッドディスティラーはピートスピリッツをかなり多く作ることに決めました（これはブナハーブンのハウススタイルではありません）。彼は素晴らしい金色、ほぼブロンズ色で、グラスの中で美しく泡立ちます。 香りはピートと甘さの戦いです。バニラとレモンと土っぽい香りとガソリンスタンドの香りが対比しています。そして、スニフターの中で香りがどんどん広がります。トフィーの香りと植物の香りも感じます。実際、かなり脂っこい香りです。...

Score 86/100

Bunnahabhain Darach Ur Batch 1

このブナは、旅行小売業向けのもので、新しいアメリカンオーク樽で熟成されています。驚くほど濃い色です。 この新しいアメリカンオーク樽は、バニラ、焼きリンゴ、熟れすぎたバナナ、農家のバターのような、かなり甘い香りを放ちます。予想以上に甘いと言わざるを得ません。ジンジャーもかなりあり、オークの香りも少しありますが、すべて限度内です。心地よい、魅力的な香りです。 ボディはかなり軽く、樽が主導権を握っているのは明らかです。レーズン入りのバニラカスタードは甘さが残っていますが、ジンジャーとコショウが非常に強くなります。ウッドスパイスが主役であることは明らかです。そして、それがブナの本当の特徴を隠さないようにしているのが少し残念です。...

Score 81/100

Bunnahabhain 4 歳 2013 The Ultimate

モワンヌ（ピートの意味）のほかに、スタオイシャと呼ばれるピートが強いブナがあります。これは、アイラ島の蒸留所がピートウイスキーの製造に使用している水源の1つに由来しています。この樽は2013年にスピリッツで満たされ、オランダのボトラーであるヴァン・ウィーズによって非常に若いうちに瓶詰めされました。これよりはるかに薄い色は他にありません。 正直に言って、その香りは多くのニューメイクを思い出させます。穀物（ちなみに甘いモルト）がたくさんあり、洋梨のドロップ、バニラ、ウッドスモーク。焼き卵も少しありますが、これは私にとっては初めてです！ 未熟ですが、その点では不快ではありません。...

Score 84/100

Bunnahabhain 12 歳

唯一のノンピートアイラモルトとして特徴的なブナ（ブナハーブンと発音）は、アイラ島の東岸、カリラの北に位置し、ジュラ島からアイラ海峡を挟んで向かい側にあります。蒸留所の水は、山のドロマイト岩から湧き出る泉からパイプで供給され、溶解した炭酸カルシウムと炭酸マグネシウムで硬くなります。島に広がる泥炭地を水が流れることは決してないため、島ではピートがきついウイスキーが好まれるにもかかわらず、出来上がったウイスキーはミネラルたっぷりで軽く、繊細で、完全にピートフリーです。ただし、沿岸の倉庫の海風からか、ウイスキーは海水っぽい風味を多少帯びていると言われています。 ブナハーブンは現在、新しい（ダークブラウンの）ボトルとラベルで12年物を再導入しています。また、瓶詰めのアルコール度数を 40% ABV...

Score 83/100