Banff 1980 18 年 Milroy's

Banff 22 歳 1974 Connoisseurs Choice

ああ、ほら、これが私の10番目のバンフだ。このスペイサイドの蒸留所は1983年に閉鎖され、その後取り壊された。公式の瓶詰めは1つだけで、レアモルトセレクションの1982年産21年物で、2004年に瓶詰めされた（私は2017年に試飲した）。今日試飲しているのは、1997年に瓶詰めされた1974年産22年物だ。つまり、樽詰めより3年長く瓶詰めされていることになる。スコットランド最古の独立瓶詰め業者、ゴードン＆マクファイルの有名なコノシュアーズチョイスの瓶詰めだ。 そう、この香りは素晴らしく、ワックスのような古風な香りだ。サクサクしたリンゴと洋ナシのほんのりとしたフルーティーさに、メープルシロップ、甘いモルト、そして驚くほどスモーキーな香りがする。刈りたての草。とてもエレガントだ。...

Score 87/100

Banff 1975 34 歳 (A.D. Rattray)

このバンフ 1975 は、2010 年のモルト マニアックス アワードで銀メダルを獲得しました。ラベルには「バーボン カスク」と書かれていますが、私はあまり確信が持てません… バンフ 34 年 1975 (44.1%、A.D. ラトレー 2010、バーボン カスク #3354、250 本) 香り: 古いシェリー樽のスペイサイド。ランシオの香り、葉巻、クルミ、ラム酒とレーズン。煙 (火薬?) の香りがかすかに感じられるが、全体的には印象的に穏やかで、ワックスのような上品な味わいで、古いバラと革のようなタッチがある。貴重な木材も。紳士的。 口当たり: 完璧な強さで、シェリーの影響が強く、素敵なほこりっぽさがある。ドライ フルーツ。クルミがたっぷり、今回はほのかに苦い香り...

Score 91/100

Banff 1975 32 歳 Douglas Laing Old Malt Cask

バンフ蒸留所は、1824年にジェームス・マッキリガン商会によって、バンフ湾の西側、バンフの町から西に約1マイルのところにある小さな村、インバーボインディーに設立されました。1837年に蒸留所はアレックス・マッケイに買収され、1852年に所有権がジェームス・シンプソン・シニアとジェームス・シンプソン・ジュニアに移りました。1863年、ジェームス・シンプソン・ジュニアは、インバーボインディーに古い蒸留所に代わる新しい蒸留所を建設しました。この蒸留所は、鉄道輸送（グレート・ノース・オブ・スコットランド鉄道経由）へのアクセスが良く、フィスカイドリー農場の泉というより良い水源がありました。バンフ蒸留所は、火災、爆発、爆撃の悲しい歴史を持っています。1877年の特にひどい火災では、倉庫以外の蒸留所の大部...

Score 84/100

Banff Duncan Taylor, Rarest of the Rare, 1975, 35yr old, 45.4% ABV

テイスティング ノートの前に、バンフ ウイスキーは非常に特別で、廃業した蒸留所 (セント マグダレン、ブローラ、インバーレーベン、コールバーンなど) の最も古いウイスキーの 1 つとみなされるべきだと言わなければなりません。ダンカン テイラーのこの独立瓶詰めは特別なだけでなく、ウイスキーの歴史に残るおいしい一品です。 香り: 青リンゴ、草の香り、クリーン、強いオーク (間違いなく 35 年間のオーク樽の関与によるものです!) 23/25 味: 試飲する前にしばらく置いてください。そうしないと、この逸品から何も得られません。味は香りとまったく同じで、印象的ですが、それ以上です。最初は、濃厚な青リンゴ、花の香り、柔らかな、典型的なスペイサイドです。しかし、飲んで 10...

Score 91/100