Banff 1978 18 年 Signatory

Banff 22 歳 1974 Connoisseurs Choice

ああ、ほら、これが私の10番目のバンフだ。このスペイサイドの蒸留所は1983年に閉鎖され、その後取り壊された。公式の瓶詰めは1つだけで、レアモルトセレクションの1982年産21年物で、2004年に瓶詰めされた（私は2017年に試飲した）。今日試飲しているのは、1997年に瓶詰めされた1974年産22年物だ。つまり、樽詰めより3年長く瓶詰めされていることになる。スコットランド最古の独立瓶詰め業者、ゴードン＆マクファイルの有名なコノシュアーズチョイスの瓶詰めだ。 そう、この香りは素晴らしく、ワックスのような古風な香りだ。サクサクしたリンゴと洋ナシのほんのりとしたフルーティーさに、メープルシロップ、甘いモルト、そして驚くほどスモーキーな香りがする。刈りたての草。とてもエレガントだ。...

Score 87/100

Banff 36 歳 1978 Cadenhead Small Batch

ケイデンヘッドは、マーク・ワットの刺激を受けて、スモールバッチという新しいシリーズをリリースしました。ケイデンヘッドは、前世紀の60年代後半にケイデンヘッドが採用していた昔ながらの外観に戻りました。私はそのレトロなスタイルが大好きです。そのシリーズで、素晴らしいハイランドパーク1988を試しましたが、今度はバンフ1978を試してみます。蒸留所は1983年に閉鎖され、その後取り壊されたので、これは液体の歴史です。...

Score 91/100

Banff 18 歳 1980 Chiefain’s Choice

COVID-19 の時代では、トイレットペーパーを見つけるのはバンフ産のシングルモルトを見つけるよりも難しいでしょう。だから、今回が私が試すのはたった 8 回目です。このスペイサイドの蒸留所は 1983 年にすでに閉鎖され、取り壊されました。公式リリースは 1 つしかありません。それは、レアモルトセレクションの 1982 年の 21 年物です。チーフテンズチョイスによるこのリリースは、私がテイスティングノートを書こうと決めた 10 年以上前の 1998 年に登場しました。ですから、この液体を歴史と呼ぶことができるのは、多くの理由からです。...

Score 86/100

Banff 1975 32 歳 Douglas Laing Old Malt Cask

バンフ蒸留所は、1824年にジェームス・マッキリガン商会によって、バンフ湾の西側、バンフの町から西に約1マイルのところにある小さな村、インバーボインディーに設立されました。1837年に蒸留所はアレックス・マッケイに買収され、1852年に所有権がジェームス・シンプソン・シニアとジェームス・シンプソン・ジュニアに移りました。1863年、ジェームス・シンプソン・ジュニアは、インバーボインディーに古い蒸留所に代わる新しい蒸留所を建設しました。この蒸留所は、鉄道輸送（グレート・ノース・オブ・スコットランド鉄道経由）へのアクセスが良く、フィスカイドリー農場の泉というより良い水源がありました。バンフ蒸留所は、火災、爆発、爆撃の悲しい歴史を持っています。1877年の特にひどい火災では、倉庫以外の蒸留所の大部...

Score 84/100