Banff 1971 38 年 Sherry Cask Douglas Laing Platinum Selection

Banff 1975 34 歳 (A.D. Rattray)

このバンフ 1975 は、2010 年のモルト マニアックス アワードで銀メダルを獲得しました。ラベルには「バーボン カスク」と書かれていますが、私はあまり確信が持てません… バンフ 34 年 1975 (44.1%、A.D. ラトレー 2010、バーボン カスク #3354、250 本) 香り: 古いシェリー樽のスペイサイド。ランシオの香り、葉巻、クルミ、ラム酒とレーズン。煙 (火薬?) の香りがかすかに感じられるが、全体的には印象的に穏やかで、ワックスのような上品な味わいで、古いバラと革のようなタッチがある。貴重な木材も。紳士的。 口当たり: 完璧な強さで、シェリーの影響が強く、素敵なほこりっぽさがある。ドライ フルーツ。クルミがたっぷり、今回はほのかに苦い香り...

Score 91/100

Banff 1971 38 歳 Douglas Laing Platinum Old and Rare

バンフ蒸留所は、1824年にジェームス・マッキリガン商会によって、バンフ湾の西側、バンフの町から西に約1マイルのところにある小さな村、インバーボインディーに設立されました。1837年に蒸留所はアレックス・マッケイに買収され、1852年に所有権がジェームス・シンプソン・シニアとジェームス・シンプソン・ジュニアに移りました。1863年、ジェームス・シンプソン・ジュニアは、インバーボインディーに古い蒸留所に代わる新しい蒸留所を建設しました。この蒸留所は、鉄道輸送（グレート・ノース・オブ・スコットランド鉄道経由）へのアクセスが良く、フィスカイドリー農場の泉というより良い水源がありました。バンフ蒸留所は、火災、爆発、爆撃の悲しい歴史を持っています。1877年の特にひどい火災では、倉庫以外の蒸留所の大部...

Score 80/100

Banff 1975 32 歳

香り: レモン、リンゴ、洋ナシの香りから始まる。ほんのりシロップのような香りで、バニラの香りがする。キンポウゲの香りもする。その後、湿った石灰岩や砂利の香りが広がり始める。これはバンフの典型的な香りだと思う。石炭の香りもするかもしれない。オークの香りが海岸の香りと混ざり合っている。昔ながらのハイランド ウイスキー。バンフのウイスキーの中で最も複雑な味ではないが、非常に満足できる。フルーティーでありながら厳格さも兼ね備えている。 口に含むと、マスタード シードと金属 / ミネラルの香りが広がる。その後、オークとスパイスの香りが押し寄せてくる。非常に強い胡椒の香り！ お茶をたっぷりと浸したような味。かなりシャープで強烈 (フルーツの香りはほとんど感じられない)...

Score 87/100

Banff Duncan Taylor, Rarest of the Rare, 1975, 35yr old, 45.4% ABV

テイスティング ノートの前に、バンフ ウイスキーは非常に特別で、廃業した蒸留所 (セント マグダレン、ブローラ、インバーレーベン、コールバーンなど) の最も古いウイスキーの 1 つとみなされるべきだと言わなければなりません。ダンカン テイラーのこの独立瓶詰めは特別なだけでなく、ウイスキーの歴史に残るおいしい一品です。 香り: 青リンゴ、草の香り、クリーン、強いオーク (間違いなく 35 年間のオーク樽の関与によるものです!) 23/25 味: 試飲する前にしばらく置いてください。そうしないと、この逸品から何も得られません。味は香りとまったく同じで、印象的ですが、それ以上です。最初は、濃厚な青リンゴ、花の香り、柔らかな、典型的なスペイサイドです。しかし、飲んで 10...

Score 91/100