Banff 1971 37 年 Douglas Laing Platinum Selection

Banff Duncan Taylor, Rarest of the Rare, 1975, 35yr old, 45.4% ABV

テイスティング ノートの前に、バンフ ウイスキーは非常に特別で、廃業した蒸留所 (セント マグダレン、ブローラ、インバーレーベン、コールバーンなど) の最も古いウイスキーの 1 つとみなされるべきだと言わなければなりません。ダンカン テイラーのこの独立瓶詰めは特別なだけでなく、ウイスキーの歴史に残るおいしい一品です。 香り: 青リンゴ、草の香り、クリーン、強いオーク (間違いなく 35 年間のオーク樽の関与によるものです!) 23/25 味: 試飲する前にしばらく置いてください。そうしないと、この逸品から何も得られません。味は香りとまったく同じで、印象的ですが、それ以上です。最初は、濃厚な青リンゴ、花の香り、柔らかな、典型的なスペイサイドです。しかし、飲んで 10...

Score 91/100

Banff 1982 21 歳

香り: すっきりとしたナッツの香り、柑橘類と新樽の香り。乾いた麦わらのような香り。全体的に酸味が強く金属的な味だが、温まるとさらにおいしくなる。 口当たり: 攻撃的なアタック、アルコール感とシャープさが強い。オレンジとモルト、バニラの香りから始まる。ケープグーズベリー (ホオズキ) の非常に興味深い香りが広がるが、すぐに消えてしまうのが残念。 フィニッシュ: マーマレード、苦味が増し、クルミの皮の香りがする。軽いスモーキーさ。最後には苦味が強すぎて、アスピリンのような味がし始める...

Score 82/100

Banff 36 歳 1978 Cadenhead Small Batch

ケイデンヘッドは、マーク・ワットの刺激を受けて、スモールバッチという新しいシリーズをリリースしました。ケイデンヘッドは、前世紀の60年代後半にケイデンヘッドが採用していた昔ながらの外観に戻りました。私はそのレトロなスタイルが大好きです。そのシリーズで、素晴らしいハイランドパーク1988を試しましたが、今度はバンフ1978を試してみます。蒸留所は1983年に閉鎖され、その後取り壊されたので、これは液体の歴史です。...

Score 91/100

Banff 1971 38 歳 Douglas Laing Platinum Old and Rare

バンフ蒸留所は、1824年にジェームス・マッキリガン商会によって、バンフ湾の西側、バンフの町から西に約1マイルのところにある小さな村、インバーボインディーに設立されました。1837年に蒸留所はアレックス・マッケイに買収され、1852年に所有権がジェームス・シンプソン・シニアとジェームス・シンプソン・ジュニアに移りました。1863年、ジェームス・シンプソン・ジュニアは、インバーボインディーに古い蒸留所に代わる新しい蒸留所を建設しました。この蒸留所は、鉄道輸送（グレート・ノース・オブ・スコットランド鉄道経由）へのアクセスが良く、フィスカイドリー農場の泉というより良い水源がありました。バンフ蒸留所は、火災、爆発、爆撃の悲しい歴史を持っています。1877年の特にひどい火災では、倉庫以外の蒸留所の大部...

Score 80/100