Banff 1966 34 年 Sherry Cask Douglas Laing Old Malt Cask

Banff 1971 38 歳 Douglas Laing Platinum Old and Rare

バンフ蒸留所は、1824年にジェームス・マッキリガン商会によって、バンフ湾の西側、バンフの町から西に約1マイルのところにある小さな村、インバーボインディーに設立されました。1837年に蒸留所はアレックス・マッケイに買収され、1852年に所有権がジェームス・シンプソン・シニアとジェームス・シンプソン・ジュニアに移りました。1863年、ジェームス・シンプソン・ジュニアは、インバーボインディーに古い蒸留所に代わる新しい蒸留所を建設しました。この蒸留所は、鉄道輸送（グレート・ノース・オブ・スコットランド鉄道経由）へのアクセスが良く、フィスカイドリー農場の泉というより良い水源がありました。バンフ蒸留所は、火災、爆発、爆撃の悲しい歴史を持っています。1877年の特にひどい火災では、倉庫以外の蒸留所の大部...

Score 80/100

Banff 18 歳 1980 Chiefain’s Choice

COVID-19 の時代では、トイレットペーパーを見つけるのはバンフ産のシングルモルトを見つけるよりも難しいでしょう。だから、今回が私が試すのはたった 8 回目です。このスペイサイドの蒸留所は 1983 年にすでに閉鎖され、取り壊されました。公式リリースは 1 つしかありません。それは、レアモルトセレクションの 1982 年の 21 年物です。チーフテンズチョイスによるこのリリースは、私がテイスティングノートを書こうと決めた 10 年以上前の 1998 年に登場しました。ですから、この液体を歴史と呼ぶことができるのは、多くの理由からです。...

Score 86/100

Banff 1975 34 歳 (A.D. Rattray)

このバンフ 1975 は、2010 年のモルト マニアックス アワードで銀メダルを獲得しました。ラベルには「バーボン カスク」と書かれていますが、私はあまり確信が持てません… バンフ 34 年 1975 (44.1%、A.D. ラトレー 2010、バーボン カスク #3354、250 本) 香り: 古いシェリー樽のスペイサイド。ランシオの香り、葉巻、クルミ、ラム酒とレーズン。煙 (火薬?) の香りがかすかに感じられるが、全体的には印象的に穏やかで、ワックスのような上品な味わいで、古いバラと革のようなタッチがある。貴重な木材も。紳士的。 口当たり: 完璧な強さで、シェリーの影響が強く、素敵なほこりっぽさがある。ドライ フルーツ。クルミがたっぷり、今回はほのかに苦い香り...

Score 91/100

Banff 1966 34 歳 Sherry Cask

香り: 明らかに (素晴らしい) シェリー樽から。素敵な靴磨きと貴重な木材、リンゴ、プルーン、ルバーブ、アップルパイ… 少し古いバラと革の香り。かすかな煙と穏やかなアスファルトの香り。葉巻の箱。非常に素晴らしい。素晴らしいマッカラン 18 年物か古いストラティスラの 1 つだったかもしれない。蒸留所の特徴はほとんど感じられないと言う人もいるかもしれないが、トップクラスである以上、それは関係ないのだろうか? 口当たり: 以前よりずっと木の香りが強くなり、少しストレートになった。あまりドライではなく、むしろシャープ。松脂、ニス、少しグレープフルーツ。紅茶をたっぷりと浸した。マスタードの香りさえする。賞味期限を少し過ぎたのかもしれない? フィニッシュ:...

Score 85/100