Balvenie 1966 Bottled 1998 Vintage Cask #6434

Balvenie 15 歳

ザ・バルヴェニーの15年物はシングルバーボン樽から作られ、度数を高めに瓶詰めされています。私にとっては、ちょうど48%くらいが理想的な度数だとわかりました。12年物のダブルウッドの品質を体験した後、このビールを試してみることにワクワクしました。 香り: 今まで嗅いだ中で最も甘い香り。蜂蜜、生麦芽エキス、ごくわずかな洋ナシとアーモンド。複雑ではありません。 味わい: 甘く、ジューシーでタンニンが強い。蜂蜜と麦芽。このビールの口当たりが大好きです。完熟した桃をかじったような感じですが、桃の味ではありません。 フィニッシュ:...

Score 55/100

Balvenie 17 歳 Madeira Cask

香りはすぐに魅力的で、口の中が潤ってきます。甘いワイン、メロン、新鮮な梨の香り。少し開けると、ブラウンシュガー、シナモン、かび臭い木の香り。 このウイスキーを口に含むと、爆発的な香りが広がります。スパイスとマデイラが支配的で、その後にさまざまな新鮮なフルーツとオークが続きます。余韻はそれほど長くはありませんが、とてもうまく消えていきます (もう少し長ければよかったのですが)。 21 年物のポートウッドよりも楽しめるバルヴェニー (または他のスペイサイド) に出会うとは思っていませんでしたが、このウイスキーはまさに驚異的です。これまで飲んだバルヴェニーの中で間違いなく最高で、これまで味わったウイスキーの中でも最高のウイスキーの 1 つです。ぜひ 1...

Score 97/100

Balvenie 12 歳 Signature

ファウンダーズと同様に、シグネチャーはバーボンとシェリーで熟成させたウイスキーのマリアージュです。少量ずつ製造され、各バッチは伝統的なマリッジタンで調和する時間を与えられます。バルヴェニーのマスターディスティラー、デイビッド・スチュワートは、ウイスキー業界での 45 年目を記念してこのウイスキーを作りました。 香り: コーヒーアイスクリーム、甘い蜂蜜、クリーム、軽いコク、柑橘類の皮の明確なヒント。オークとトロピカルフルーツが背景に漂います。味: オークはすぐにやってきますが、距離を置いて、クリーミーなバニラとビスケットのようなモルトが主張できるようにします。最後に軽い柑橘類が戻ってきます。 シグネチャーはバルヴェニーの上位銘柄で、小売価格は 30 ～ 35 ポンドです。ファウンダーズ...

Score 88/100

Balvenie 10 歳 Founder's Reserve

そこで、私たちは最近、5 種類の異なるバルヴェニーのテイスティング パックを制作しました。ここでメモを投稿しようと思いました。 まずはファウンダーズ リザーブです。これは 80 年代にバルヴェニーの標準的テイスティングの 1 つとして発表されましたが、最近シグネチャー 12 年物に置き換えられました。バーボンとシェリー樽で熟成させたウイスキーを組み合わせたものです。 香り: 最初はかすかに紅茶の香り。タンジェリンとオレンジ。ドライフルーツの皮。リコリスの棒。軽いオーク。味: 軽くシェリー樽で熟成。柔らかく、まろやか。スパイスの効いたオレンジとクリーム。オークが少しスパイスを加えていますが、支配的ではありません。非常にバランスが取れています。...

Score 89/100