Balvenie 14 年 Rum Wood Finish

Balvenie 12 歳 DoubleWood

香り #1: 不思議なことに、最初の注ぎ口のすぐ後に、翌日の古くなったビールの匂いがする。これはおかしい！ しばらく置いておこう。いいぞ、収まる。 香り #2: 次にアニスが、ピリピリとしたオークのスパイスとしてやって来る。(これが松の香りと呼ばれるものだと思う。) 麦わらとヒースの香りが広がり、アニスにナツメグが加わる。オールスパイスか蜂蜜の香りを期待していたが、驚いたことにそこまで甘い香りではない。探せばアプリコットシロップの香りが感じられるかもしれない。でも、ほとんどはナツメグとアニス... 味わい: オークの香りとバニラがオープニングテーマ。その後、木に変わり...。そして、その木が青リンゴの入った木箱になる。 フィニッシュ:...

Score 68/100

Balvenie 21 歳 Port Wood Finish

名前から想像できるものは何もありません。この熟成されたバルヴェニーはポート樽で仕上げられており、この場合は30年物のポートパイプです。 香りは甘さに圧倒されます。キャラメル、トフィー、オレンジ、バニラ、蜂蜜ですが、ポートワインがそれを心地よく丸くひねりを加えています。蜜蝋の上にワックスがかかっています。オークからくるクルミのようなほろ苦さもあります。手で温めると少しエキゾチックな感じがします。ドライパイナップル、焼きバナナ、マンゴー。...

Score 85/100

Balvenie 1993 Port Wood Finish

バルヴェニーのテイスティングの最後の一杯は、ちょっとしたご褒美です。これは、現在コア レンジの一部となっているポートウッドの前身である、1989 年、1991 年、1993 年の特別リリース ポート フィニッシュのシリーズの 3 番目です。これはポート パイプで仕上げられた 12 年物のウイスキーです。これをシグネチャーやダブルウッドと比較する価値があります。これらはすべて 12 年物のウイスキーですが、最後の 2 つはシェリーで仕上げられています。明らかに似たコア テイストですが、明確な違いもあります。ダブルウッドは軽くて甘く、ポートウッドはより濃厚なフルーツ ケーキのような甘さです。パットのコメント: 香り: 濃厚なティー ビスケットとストロベリー...

Score 91/100

Balvenie 17 歳 Madeira Cask

香り: まるで朝起きて、ベッドから出て、朝食のテーブルに座ったかのようです。屋外でも、マデイラ島の夏の朝食です。感覚をリフレッシュするためにデーツとグーズベリーが少しあり、ほんのりとコーヒー豆の香りが目を覚まさせてくれます。その後、1 日の始まりに、蜂蜜をかけたシリアルとメープル シロップをたっぷりかけたパンケーキという、もっとしっかりしたものを食べます。その上にバジルとミントを振りかけると、なかなかの料理になります。しかし、これで終わりではありません。これはかなりボリュームのある朝食で、ホテルのビュッフェのようなものです。そこで、ホワイト チョコレート ソースをかけたジンジャー ケーキと、おまけに甘いバター...

Score 92/100