Tormore Batch 1 That Boutique-y Whisky Company

Tormore 24 歳 1992 WhiskyBroker for Van Zuylen

2019年の終わりに私がテイスティングを主催したとき、友人のマニーも来てくれました。マニーは、自分のテイスティングをしないで来ることはありません。テイスティングの後、オランダのショップ Van Zuylen by WhiskyBroker のために瓶詰めされたこの Tormore 1992 を開けました。数週間後、彼は数杯残っていたボトルを私にくれました。 グリーンウッド、大麦糖、アプリコットの力強くフローラルな香り。後味に蜂蜜とリンゴジュース、アーモンドの削りかす。バニラとジンジャー。とても気楽ですが、それゆえにとても素敵です。...

Score 85/100

Tormore 10 歳 bottled 1980s

初めてのトルモア！これは、ロング ジョン ディスティラーズがまだラベルにトルモア グレンリベットとピュア ハイランド モルト（後にピュア スペイサイド モルトに置き換えられた）と書いていた時代の古いボトルです。サンプルはシチリア島パレルモのウイスキー仲間からもらいました（ありがとう、ルカ）。 香りはとても軽く、モルティです。フロスティ（砂糖入りの朝食用シリアル）を思い出します。白いフルーツ（リンゴと洋ナシ）が少し、バニラ、キャラメル、蜂蜜が少し。ラガー ビールの香りもします。アイス ティーならもっといいです。しばらくすると、さらにフルーツが出てきます。マンゴーかな？でも、手間がかかります。...

Score 78/100

Tormore 26 歳 1988 The Ultimate

トルモアは、名前は聞いたことがあっても、ボトルを目にすることはほとんどない蒸留所の 1 つです。有名な建築家サー・アルバート・リチャードソンが設計した美しい蒸留所です。オランダのボトラーであるヴァン・ウィーズが、有名な The Ultimate シリーズから独立してリリースしたものを試飲します。シェリー樽から 557 本ものボトルが生産されました。 アルコール度数は控えめですが、香りはかなりアルコール感があります。秘密が明らかになるには長い時間がかかりますが、辛抱強く飲めば、とても素敵な香りが広がります。チェリー、アーモンド、赤リンゴ、レーズン、ブループラム... そう、これは夏らしいフルーツバスケットです!...

Score 85/100

Tormore 12 歳

私は個人的に、あまり主流ではない表現を探求するのが好きなので、先日友人のバーでこの 12 年物のスペイサイドを見つけたときはとても興奮しました。 バタースコッチ、蜂蜜、アーモンドの典型的なスペイサイドの香りがあります。次に柑橘系のニュアンスが続き、朝露のもやに包まれた花のような香りが続きます。とても新鮮で爽快です。 ミディアムボディの味わいは面白く、風味豊かです。蜂蜜、サトウキビ、白胡椒のベッドにミントの強いハーブのアタックが加わるのが気に入っています。長く噛むと、チョークとナッツの奇妙な混合物が眉を上げざるを得なくなります。興味深いです。 かなり長い余韻には、ドライフルーツのほのかな香りと非常に強いオークのミントの香りがあります。...

Score 86/100