Tormore 28 年 Single Cask Master of Malt

Tormore 1995/2013 Gordon&MacPhail for The Whisky Mercenary

トルモアは、急速な拡張と近代化によって伝統的なウイスキーの伝統の多くが破壊され、80 年代に迫りくる破滅の兆しを見せた 60 年代という時代の始まりを象徴する無名の蒸留所です。しかし、同時代の蒸留所とは異なり、この蒸留所はコンクリートや波形鉄板でできたモロクではありませんでした。建築学的には、最も興味深く大胆なデザインの 1 つであるとさえ言えます。 慣用句では、内部の美しさこそが重要だと言われています。飲む人の視点からすると、オーナーはこの古い表現に気を配らなかったと言っても過言ではありません。トルモアはシングルモルトとしても販売されていますが、ブレンドのドレッサーまたはパッカーとして使用されることが多いです。 説明: リフィル バーボン カスクで 14 年間熟成され、Gordon...

Score 86/100

Tormore 28 歳 1984 The Nectar of the Daily Drams

アベラーとエルギンの間には、A95 沿いに美しい蒸留所があります。ロング ジョン蒸留所によって 1925 年に建てられたこの蒸留所は、20 世紀に建てられた最後の蒸留所の 1 つです。インディーズを調べない限り、シングル モルトとしてトルモアを見つけることはほとんどありません。これは、ベルギーのザ ネクターによって瓶詰めされた小さな宝石です。 香りはクリーミーでありながらシャープです。樹脂でしょうか? 柑橘類が主役 (マンダリンとベルガモット) ですが、ジョナゴールド アップルとグーズベリーの香りも少し感じられます。マニキュアの除光液を思い出させる何かがあります...

Score 86/100

Tormore Wemyss White Chocolate Torte, 24 yo Tormore 1988

香り: スポンジケーキ、ホワイトヨーグルト、ホワイトチョコレート、ホワイトマグナムアイスキャンディー、新鮮な木の香り、レモンのような柑橘系の香り、木の削りかす、かなり新鮮。まさにその通りのネーミングです! 溶けたこの素敵なホワイトチョコレートに桃を浸しています。うーん 味わい: クリーム、ホワイトチョコレート、ホワイトチョコレートのかけら、エキゾチックなフルーツが濃厚に混ざった素敵なもの。時間が経つにつれてさらに甘くチョコレートっぽくなり、木の香りが加わってさらに魅力的なプロファイルになります。グアバ。そう、上にグアバが乗っています。 フィニッシュ: 甘いホワイトチョコレートとダークチョコレートのミックスにグアバとエキゾチックなフルーツがたっぷり。これは最高です。...

Score 90/100

Tormore 13 歳 Discovery Gordon & Macphail

ボトラーのゴードン＆マクファイルが主に若くて手頃な入門用モルトを瓶詰めするディスカバリーシリーズに、2018年に登場したこの13年物のトルモアは、バーボン樽から瓶詰めされています。明らかにリフィルで、色は非常に薄いです。 香りは非常に軽く、退屈とは言わないまでも非常にシンプルです。洋ナシジュース、モルト糖、バニラが少し感じられます。軽いミネラルのタッチが少し明るくしようとしますが、うまくいきません。なんて細い香りでしょう... ボディは非常に軽く、また非常にシンプルで軽いです。また洋ナシが少しありますが、今度は若いリンゴとバニラも感じられますが、朝食用シリアルと柔らかいコショウのような感じもあります。前に言ったように、退屈です。残念です。 後味は甘味から苦味へと変化し、すぐに消えます。...

Score 80/100