Tormore 16 年 1995 Signatory

Tormore 27 歳 1988 North Star Spirits

トルモアは若いけれど美しい蒸留所です。1958年にロング ジョン ディスティラーズによって設立されました。私たちはノース スター スピリッツの新製品、マデイラ樽で仕上げたトルモア 27 年物 1988 を試飲しています。マデイラは実際にはポルトガル語で木を意味します。アフリカの海岸から西に約 700 キロ離れたポルトガル政府の管轄下にある同名の島で生産される、長期保存可能な酒精強化ワインです。 香りはフルーティーですが、ほとんどが非常にグリーンでハーブの香りです。樹脂、松葉、シダを思い浮かべてください。その後、新鮮なリンゴジュースが効いてきます。グレープフルーツ (マデイラの効き目でしょうか?)...

Score 85/100

Tormore 19 歳 1995 Chapter 7

第 7 章？これはセリム・エヴィンが経営するスイスのボトラーです。昨年から、彼はシングルカスクを瓶詰めしています。たとえば、この Tormore 1995 などです。今のところ、私が Tormore を飲んだのは 8 回目です。ですから、この銘柄に精通しているとは言い切れません。しかし、1 つの例外を除けば、私はこのモルトをかなり気に入っています。 コーヒーとナッツ、それがこの香りの本質です。かすかなさびの香りもあります。しかし、非常にフローラルで、ほとんど香水のようです。その下には、バニラを加えたリンゴと洋ナシの素敵なマーマレードが漂います。ナッツに戻りましょう。ほぼ (マジパン) の香り、ピーカンナッツ、ローストしたピーナッツの香りさえ感じられます。ドライアプリコット 1...

Score 85/100

Tormore 10 歳 bottled 1980s

初めてのトルモア！これは、ロング ジョン ディスティラーズがまだラベルにトルモア グレンリベットとピュア ハイランド モルト（後にピュア スペイサイド モルトに置き換えられた）と書いていた時代の古いボトルです。サンプルはシチリア島パレルモのウイスキー仲間からもらいました（ありがとう、ルカ）。 香りはとても軽く、モルティです。フロスティ（砂糖入りの朝食用シリアル）を思い出します。白いフルーツ（リンゴと洋ナシ）が少し、バニラ、キャラメル、蜂蜜が少し。ラガー ビールの香りもします。アイス ティーならもっといいです。しばらくすると、さらにフルーツが出てきます。マンゴーかな？でも、手間がかかります。...

Score 78/100

Tormore 21 歳 1990 Mackillop’s Choice

このマキロップス チョイスのボトルは、1990 年に蒸留され、ほぼ 10 年間瓶詰めされていたため、古いものと呼んでも差し支えありません。これは、私があまり注目していなかった Tormore のブランドです。 ああ、おいしい! バニラ カスタードとエッグノッグ (ご存知のとおり、濃厚な液体リキュール) の香りがいっぱいです。ナッツと栗、木工用接着剤 (穀物を思い出させます)、黄色のポプリ。最高です! 口に含むと、香りの期待に応えられません。私の好みとしてはオークが少し多すぎ、少し苦くてドライです。木のハーブがかなり多く、甘さを抑えています。その甘さは、バニラ、コーン、蜂蜜に反映されています。コショウとナツメグで比較的スパイシーになります。...

Score 85/100