Tomatin 22 年 Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail

Tomatin Cu Bocan

トマティン クボカンは、ハイランドの村に長年出没する幽霊犬クボカンの伝説にちなんで名付けられました。伝説によると、蒸留所の作業員が犬に触れようとしたとき、その犬は荒野で煙となって溶けたそうです。そのため、このウイスキーは 15 ppm までピートされています。 バージンオーク、バーボン、シェリー樽のミックスで熟成されています。残念ながら、実際のウイスキーよりもこの物語の方がはるかに優れています。 煙は非常に軽く、ウイスキーは複雑ではありません。複雑さがウイスキーの良し悪しを決める大きな要素であるべきではありませんが、この場合、クボカンはあらゆる面で欠けています。 ハイランドのバスカヴィル家の犬は、失礼ながら、あまりに軽く吠えます。 香り:...

Score 75/100

Tomatin 25 歳

数年前、トマティン 25 年物を試飲しました。ちょうど 30 年物に取って代わられる直前でした。2009 年の瓶詰めで、とてもおいしかったです。でも、今度は 2006 年の古いものを試す機会がありました。この機会を逃すわけにはいきません。 非常にフルーティーな香りで、あらゆる種類の柑橘類 (オレンジやマンダリン、グレープフルーツのスライスも)、パイナップル、そしてかなりの量のキウイが感じられます。南の島にいるような気分です。驚くほどワックスのような香りで、クライヌリッシュによくあるような感じです。ローストしたナッツの香りがほのかに漂います。キャンディーのような感じですが、はっきりとはわかりません。素敵です!...

Score 86/100

Tomatin Cu Bocan

トマティンは毎年最後の週にピート麦芽を生産に使用していました。これは非常に例外的で、年間約 60,000 リットルの生産量があります。これは後に Cù Bocàn として瓶詰めされます。これは、何世紀にもわたってトマティンの村人を襲った幽霊の地獄の犬にちなんで名付けられました。この伝説が今も生きているかどうかはわかりませんが、Cù Bocàn はバージンオーク、シェリー、バーボンの樽を組み合わせて熟成されています。46% で瓶詰めされています。 香りは非常に柑橘系で、あらゆる種類のアグルムとハーブ、花の香りがします。生姜と木の香りがたっぷりで、かなり若い年齢であることが分かります。干し草とほのかなスモークの香り。...

Score 81/100

Tomatin 19 歳 1994 Chester

トマティン蒸留所は、アヴィモアとインバネスの中間、モナドリアス山脈の標高 315 メートルに位置し、日本人が経営しています。チェスターのこのインディーズ ボトルは、バーボン樽で 19 年間熟成され、かなり淡い色をしています。 香りはクリーミーで、ほとんど濃厚です。ファーマー バター、ウェルターズ オリジナル キャンディー、オレンジの皮、蜂蜜、ヒース。トルコ風デライト。ローストした穀物の香り。素晴らしい! 口に含むと、とてもとてもとても柔らかいです。ナツメグとリコリスがあらゆる種類の甘いフルーツへと導きます。蜂蜜とヒースが常に近くにあります。口の中ほどで、グレープフルーツのようなほろ苦さに変わります。...

Score 85/100