Tomatin 1975 31 年 Cask #3923 Douglas Laing Old Malt Cask

Tomatin Wood

トマティンは、新シリーズ「Five Virtues」で、アルコール度数 46% にカットした NAS リリースをいくつか提供しています。このシリーズは、土、火、金、水、木で構成されています。私はそのうちの 2 つを手に入れる機会があったので、比較してみたいと思います。まずは木から、次に火です。木はトマティンのミックスで、フランス産 (70%)、アメリカ産 (20%)、ハンガリー産 (10%) のオークで熟成されています。樽は 1999 年と 2006 年に倉庫に保管されました。...

Score 83/100

Tomatin 1988

昨年 4 月、このトマティン 1988 がコア レンジに追加されました。バッチごとにリリースされます。バッチ 2 がリリースされたばかりですが、最初のリリースを試してみます。バーボンとポートの樽で 25 年間熟成されたトマティンです。 リンゴ、洋ナシ、柑橘類、パイナップル、イチゴの香りは素晴らしく軽やかですが、非常にフルーティーで、粉砂糖がたっぷり入っています。メロンのスライス、ファンタ、大量の胡椒。キャンディーのような香りです。とても魅力的です。背景に木の煙の香りが少しします。私はこれがとても気に入っています。...

Score 86/100

Tomatin 35 歳 1978 Small Batch Cadenhead

1986 年にトマティン蒸留所が宝酒造大倉に買収されたとき、同蒸留所は日本国が所有する最初の蒸留所でした。私たちがこれから試飲するウイスキーが蒸留された 1970 年代、トマティンは 23 基の蒸留器を持ち、年間 1,200 万リットルの生産能力を持つ大手蒸留所の 1 つでした。現在稼働しているのは蒸留器の半分だけです。ケイデンヘッドの 35 年物を試飲します。 ああ、トロピカル フルーツの香りがします。パッション フルーツ、キウイ、マンゴー、メロン、バナナ、何でもありです。もっとフルーティーなトマティン (1976 年など)...

Score 89/100

Tomatin 12 歳

これは私にとって初めてのトマティンです。バーボン樽とシェリー樽のミックスです。シェリー樽で「仕上げ」と書いてありますが、それが何を意味するのかは誰にもわかりません。どのくらいの期間仕上げたのでしょうか。2年？10分？その中間くらい？さて、一体どんなものなのか見てみましょう。 * 香り（希釈なし）：素晴らしい！まったく期待していなかったので、かなり驚きました。間違いなくオロロソタイプのシェリーの香り、赤いリコリス（チェリーのニブ）、アーモンド、少しのバニラ、オークと樽の焦げの香りが少しあり、グレンドロナック12を彷彿とさせます。 * 味覚（希釈なし）：ミディアムボディ、赤いフルーツ、焼きリンゴ、ナッツの風味が強い *...

Score 86/100