Pittyvaich 1979 28 年 Cask #5639 Duncan Taylor

Pittyvaich 28 歳 1989 Diageo Special Release 2018

ピティヴァイクは、人気のベルズブレンドのモルトを作るために 1974 年に建てられました。しかし、この蒸留所は短命で、わずか 19 年間の操業を経て 1993 年に閉鎖されました。このモルトが樽で熟成された期間よりも短いのです。2009 年のスペシャルリリースにはすでに 20 年物がありました。現在、同じ 1989 年の 28 年物として新しいものが提供されています。私にとって、これが今年のシリーズで最大のサプライズでした。 香りは一見シンプルですが、時間をかけてじっくりと味わうと、多くの発見があります。白いフルーツとココナッツのワックスのような香りが少ししますが、すぐにギモーヴの香りが広がり...

Score 89/100

Pittyvaich 12 歳

ピティヴァイクは、スコットランドで最も新しい蒸留所の 1 つで、1975 年にアーサー ベル & サンズによって建設されました。UDV が所有するようになった直後です。ピティヴァイクはかなり近代的でハイテクな蒸留所でした。この蒸留酒は主に UDV ブレンドに使用されます。しかし、20 年も経たないうちに (1993 年)、蒸留所は閉鎖され解体されたため、おそらく再開されることはないでしょう。 公式リリースはほんの一握りで、この Fauna & Flora 12 年物もその 1 つです。このピティヴァイクは愛好家の間で評判が悪いようで、私はこのボトルに不安を感じていました。それは不当なことだったようです。 香りは、柑橘類、ロースト...

Score 77/100

Pittyvaich 29 歳 Diageo Special Releases 2019

ああ、ピティバイク…このモルトには特別な思い入れがあります。ただし、この蒸留所は長くは続かなかったようです。1974年にアーサー・ベルズ＆サンズ社によって建設されましたが、1993年にはすでに閉鎖されていました。ファウナ＆フローラシリーズのピティバイク12年は、閉鎖の2年前にリリースされたばかりでした。しかし、ディアジオスペシャルリリースでは、このスペイサイダーを迎えるのはすでに4回目です。どうやら1989年は非常に忙しい年だったようで、2009年には20年物、2018年には25年物、そして昨年は傑出した28年物がリリースされました。そのため、このリリースは私が密かに最も楽しみにしていたものでした。...

Score 88/100

Pittyvaich 25 歳 1989 Diageo Special Release 2015

最近、私はユニークなオンライン マスタークラスを開催し、この閉鎖された蒸留所の公式リリース 6 種類すべてを試飲しました。12 年物のフローラ & ファウナ シリーズからディアジオ スペシャル リリース 5 種類すべて (20 年物、25 年物、28 年物、29 年物、30 年物) まで試飲しました。この 25 年物は樽詰めされています。まだコメントを投稿していなかったことに少し驚きましたが、そろそろ修正する時期です。 トロピカル フルーツ (パイナップル、マンゴー、白桃、ライム) とオークの香り、バニラとミントの香りがする、丸みのある芳香のある香り。おいしい! ...

Score 89/100