Longmorn 1973 31 年 Duncan Taylor

Longmorn 16 歳 1996 Duncan Taylor Octave

樽が小さければ小さいほど、木とスピリッツの相互作用は強くなります。理にかなっています。ダンカン・テイラーは、オクターブ・カスク・シリーズでこれをテストしました。通常の樽熟成の後、彼らはウイスキーをオクターブ、つまり樽の8分の1の大きさの樽で再樽詰めしました。ダンカン・テイラーは、ウイスキーの深みと滑らかさが増し、最終製品のバランスがより良くなると主張しています。16年物のロングモーンの樽熟成でそれを試してみましょう。...

Score 83/100

Longmorn 1972 GM for LMdW, cask 1088

このロングモーンは、色からすぐにわかるように、シェリー樽で眠らされました。おそらくファーストフィルのオロロソ樽でしょう。有名なフランスのウィスキーショップ、ラ・メゾン・デュ・ウィスキーのために独立ボトラーのゴードン＆マクファイルによって瓶詰めされたとき、34年熟成されていました。このシングルカスク、番号1088の生産量は607本でした。 香りは深みのあるシェリーで、甘み、酸味、苦みが同時に感じられます。バランスを取るのがかなり難しい技です。赤いフルーツ、ベリー、熟しすぎたマンゴー、バナナ、ドライアプリコットなどが感じられます。本当に素晴らしい香りです。少しのスモーキーさ、革のサドル、肉の香り（生のステーキ、ミンチ肉、スープ）を加えると、非常に複雑で並外れた香りになります。...

Score 91/100

Longmorn 15 歳

ロングモーン 15 年とロングモーン 16 年を混同すると危険です。15 年はまったく別のクラスです。16 年は優秀ですが、少し若い兄弟ほど洗練されておらず、バランスも取れていません。 テイスティング ノート 色: ボトルでは濃い琥珀色、グラスではより薄い色。 香り: イチゴとクリーム、バルサ材、ヤギ革、アルプスの花、絹のように柔らかいドゥルセ デュ レチェ、トーストした大麦。 味わい: 口の中で柔らかく繊細な感触、油っぽい美味しさ。開けたばかりのボトルから注ぐ場合は、少し時間を置いてください。レッドウッドの樹皮、キャラメル、グレープ ナッツ、銅製の蒸留器からのわずかな金属的な相互作用、クリーミーなバター、大理石のライ麦のトースト、鼻に残るスペイサイドの刺激 (非常にマイルド)、ハニー...

Score 92/100

Longmorn 15 歳

このウイスキーは私の意見では過大評価されています。このウイスキーのレビューはもうあまり見かけませんが、私はあまり感銘を受けませんでした。とはいえ、私はスペイサイドをあまり飲まないので。 香り: 花とフルーツの香りがまろやかなオークと心地よい穀物由来の難解な香りと混ざり合っています。 口当たり: 蜂蜜、ヌガー、トーストした大麦、イングリッシュ マフィンのトースト、アルコールの風味、牧草地のバター。 余韻: それほど長くもなく、短くもありません。ある種の金属的な色合いでしょうか? ニューオーリンズのベニエに粉砂糖を多めにかけたような感じです。オークの香りが立ち上り、甘い香りをわずかに苦味とともに捉えていますが、強すぎることはありません。...

Score 88/100