Kilchoman Sherry Cask Release

Kilchoman Loch Gorm Second Edition

2013 年 5 月にジェームズ ウィルスが主催したテイスティングで、キルホーマン ロック ゴームの初リリースを試飲しました。これは今年発売された第 2 版で、オロロソ シェリー樽で熟成されています。5 年しか熟成されておらず、驚くほど淡い色です。 すぐに非常に塩気とスモーキーな香りが鼻に抜け、スパイスがたっぷりと含まれ、アスファルトの香りもわずかに感じられます。しかし、シェリー樽もその役割を果たしています。タバコとレザー、ナッツ、オレンジ、ミントの香りがします。空気に触れさせると甘くなります。しばらく時間を置く価値があります。...

Score 86/100

Kilchoman 3 歳 2011 Port Cask Matured

キルホーマンの倉庫には、ポルトガルのドウロ渓谷の非公開のポートワイン生産者から仕入れたポートワイン樽がかなりあります。その一部は2011年に眠らされ、3年後の2014年に55%のカスクストレングスでリリースされました。つまり、これはフィニッシュではなく、ルビーポート樽の完全熟成です。...

Score 84/100

Kilchoman Machir Bay bottled 2014

キルホーマンの若いビール - 熟成年数はわかりませんが、知っていたらよかったのにと思います。*ため息*。私が知っているのは、明らかに若いビールだということだけです。通常、未成年者を扱っていないという保証が欲しいだけですよね？ 香り: おいしい農家風ピート - 干し草、刈りたての草、柑橘系の甘さ。 味わい: バニラ、草っぽいピート、新酒の香りがするが、悪い意味ではない、胡椒の実... 軽いフルーツの香りが少しする。ブドウかもしれないが、よくわからない... このビールが熟成するのが待ちきれない... そして、熟成年数の表示が見たい... キルホーマン、そうでしょう？ *小声で小声で...

Score 87/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

キルホーマンの農場蒸留所から最近リリースされたもう 1 つの新しいエクスプレッション。今回は樽詰めやワイン樽は一切使用せず、バーボンのみを使用。このバッチは、2009 年に充填され 2014 年に瓶詰めされた 35 個の樽から瓶詰めされたため、液体は 5 年熟成されています。9,200 本のネクターが製造され、天然 CS 59.2%、NCF で瓶詰めされました。着色なし。これ以上ないほどナチュラルです。いいですね! さあ、飲んでみましょう... 香り: CS キルホーマンにしては素晴らしくクリーミー。バター、ピート、かなりの灰も感じられ、塩気のある骨格の上に、スモーキーな香りが漂います。CS にはもっとパンチの効いた胡椒の香りを期待していましたが、これは間違いなく嬉しい驚きです!...

Score 88/100