Kilchoman Machir Bay

キルホーマンの看板商品であるマキャーベイは、ファーストフィルのバーボン樽で熟成させたウイスキーをオロロソ・シェリーバットでフィニッシュし、46% ABVでボトリングしたヴァッティングです。アイラらしい一杯でありながら、強烈なピート感よりも繊細で親しみやすい味わいが特徴です。 香りはバニラ、レモンゼスト、そして微かな潮の香りが印象的です。口に含むと、トロピカルフルーツやドライサルタナレーズンとともに、温かみのあるスモークとバタースコッチの甘みが広がります。オロロソのフィニッシュはシェリーに漬け込んだフルーツ、割れたブラックペッパー、そして余韻として残るマリタイムなピートスモークを感じさせます。 ミディアムボディで均整のとれたマキャーベイは、アイラウイスキーがピートの強さだけで語られるものではないことを示しています。信頼性が高く、安定した味わいを持つ、繰り返し手に取りたくなる一本です。 続きを読む