Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition Sherry Cask

幸運なことに、今回はキルホーマンがロックゴームの大量生産をリリースしたので、ボトルを入手しやすくなりました。以前、バーボン樽のワイン (2011 年冬) とシェリー仕上げのワイン (クール ポイント、マチャー ベイ) を飲んだことがあります。そのため、オロロソ シェリー樽で 5 年間寝かせるとどうなるのか、とても興味がありました。 香り: 軽いキャンプファイヤーの薪の煙、きれいな農場のスピリッツ、湿った干し草、植物性ピート、ランプ オイル、パン屋の香り、クローブ、樹脂、ビター チョコレート。少し水を加えると、甘く、スパイシーで、花のような味わいになります。 味わい:...

Score 88/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 歳

7年熟成のこのウイスキーは、これまでで最も熟成期間が長いキルホーマンだと思います。私は、このウイスキーがどのように熟成していくのか興味本位で、比較的若い、初期のウイスキーのほとんどを試飲しました。唯一の後悔は、何年も前にニューメイク スピリットのサンプルを飲めなかったことです。 香りは、レモンのようで、塩辛く、シャープです。ミネラルと柔らかいピートが染み出し、オレンジの柑橘系の香りがさらに広がります。時間が経つと、シャーベットとバニラの香りが出てきます。 口当たりは焦げたオレンジと塩辛いピートで、グラスに入れておく時間が長くなるほど甘くなります。レモンとミントの香りがします (これは、若いウイスキーほど顕著ではありません)。時間が経つと、クリーミーなバニラの香りがわずかにします。...

Score 90/100

Kilchoman 2011 Madeira Cask

最近はアイラ島のウイスキーのことばかり書いているようです。フェイス島への旅行の後に、このサイトに載せなければならないテイスティング ノートがいっぱい詰まったポケット ブックがあるのです。ですから、しばらくは我慢してください。 私たちは、ウイスキーだけでなくチョコレート デザートも楽しみながら、蒸留所で楽しい数時間を過ごすことができました。マキル ベイ ブラウニーは、ここで生産されるどのウイスキーよりもおいしいと言わざるを得ません。確かに、それは少し誇張かもしれませんが、キルホーマンのことを考えるたびに、あのブラウニーを思い出します。ですから、あなた自身で結論を出してください。 キルホーマンは、最近、コア レンジとスペシャル...

Score 70/100

Kilchoman 2007 Vintage bottled 2013

樽の中で6回目の誕生日を迎えたこのウイスキーは、これまでで最も古いキルホーマンです。 新鮮な草、ミント、トフィー、そして非常にピートな香りがすぐに私たちを迎えてくれます。後から柑橘系の爽やかな香りが待っています。ハーブの香りが加わり、生き生きとして爽やかで、あなたを虜にします。 香りから想像するよりも甘くて濃厚な味わいですが、ミントやピートの煙がたっぷりと感じられます。その後、キャラメルの風味が舌に広がります。若いウイスキーにしては、予想以上に濃厚な味わいです。 後味は長く比較的甘いですが、スモーキーさが最も長く残ります。...

Score 92/100