Kilchoman Private Cask Bottling #363/06

Kilchoman 2006 5 歳

これはアイラ島の新参者、キルホーマンの5年もののウイスキーです。この蒸留所は素晴らしい個性を持っており、このバーボン熟成ウイスキーはその個性をうまく表現しています * 香り: 最初は塩水、海藻、タールがたっぷりですが、時間が経つと花の香り、ヘザーハニー、レモンクリームが現れます。 * 口当たり: かなりほこりっぽく、あまりすっきりとしたテクスチャではありません。レモンクリームにバタースコッチ、塩、心地よい刺激的なスパイスが加わります * 余韻: 塩気のある土、ピート、チェリーリキュール、スパイスが長く続きます。ここでも余韻が美しいです。 評価 – 8.7...

Score 87/100

Kilchoman Inaugural Release 3 歳

ベルギーのルーベンで開催されたウィスキー イン ザ スカイ フェスティバルに行ってきました。 新しいウィスキーを味わいました。キルホーマンはアイラ島にある新しい蒸留所で、3 年物のウィスキーをリリースしたばかりです。味はなめらかで、アイラ島のほとんどのウィスキーと同様に非常にスモーキーです。10 年物のウィスキーが楽しみです。このウィスキーは少し若い味ですが、将来性は抜群です。

Score 80/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

キルホーマンの農場蒸留所から最近リリースされたもう 1 つの新しいエクスプレッション。今回は樽詰めやワイン樽は一切使用せず、バーボンのみを使用。このバッチは、2009 年に充填され 2014 年に瓶詰めされた 35 個の樽から瓶詰めされたため、液体は 5 年熟成されています。9,200 本のネクターが製造され、天然 CS 59.2%、NCF で瓶詰めされました。着色なし。これ以上ないほどナチュラルです。いいですね! さあ、飲んでみましょう... 香り: CS キルホーマンにしては素晴らしくクリーミー。バター、ピート、かなりの灰も感じられ、塩気のある骨格の上に、スモーキーな香りが漂います。CS にはもっとパンチの効いた胡椒の香りを期待していましたが、これは間違いなく嬉しい驚きです!...

Score 88/100

Kilchoman Machir Bay 2012

2012 年に発売されたキルホーマンのマチャー ベイは、3 年物のウイスキーが 60%、4 年物のウイスキーが 35%、5 年物のウイスキーが 5% で構成されています。最初はバーボン樽で、その後、オロロソ樽で 2 か月間熟成されます。 確かに、若いウイスキーの味わいは感じられますが、良い意味でではありません。キルホーマン マチャー ベイは、風変わりな香りで良いスタートを切ってくれますが、その後は平凡なままです。 キルホーマン マチャー ベイ 2012 は、間違いなく映画「ヤング ガンズ」のようです。可能性はありますが、個性や未加工の才能が足りません。まずまずの一杯です。 香り: 最初は塩気のある煙と甘いモルト。しばらくすると、鋭い酢とレモンに変わります。とても興味深いです。 味:...

Score 78/100