Kilchoman Futures 2006

Kilchoman Feis Ile 2015 Release

飛行機からアイラ島に降り立った瞬間から、キルホーマンは絶対に訪れたい蒸留所リストの一番上にありました。そして幸運なことに、私が滞在していた場所から車で文字通り 5 分の距離でした。 つまり、アイラ フェスティバルの 1 週間の滞在中に 2 回訪れることができたのです。 最初の訪問では、ちょっとした試飲 (ロック ゴーム 2015、オリジナル カスク ストレングス、シングル カスク PX) をした後、マキール ベイに浸したとびきり美味しいチョコレート ブラウニーを味わいました。最初の 1 つを平らげた後、実際にもう 2 つ注文しました。 次の訪問では、蒸留所の簡単なツアーに参加しました。かわいくて、面白くて、とても楽しめました。 キルホーマンは今年 2 つのウイスキーをリリースしました。1...

Score 92/100

Kilchoman New Spirit

ついに、ニューメイク、ホワイト ドッグ、ホワイト ゴーストなど、どんな名前で呼ばれるかわからないものを味わうチャンスがやってきました。 2008 年 4 月 23 日に蒸留、2008 年 9 月 26 日に瓶詰め 厳密に言うと、これはウイスキーではありません。バーボン樽で 5 か月間熟成され、フル ストレングスで瓶詰めされ、大麦の品種はオプティックです。たった 6 ユーロで手に入れました。 香り: 新鮮な甘い大麦と乾燥した沿岸の草、そしてピートスモーク... たっぷり。アードベッグの石灰質と熟しすぎた洋ナシも少し。複雑な味はありませんが、フル ストレングスでは澄んだスピリッツです。濁ることはありません。数分後には奇妙なシナモン スパイスの香りがします。かなり奇妙です。 味:...

Score 75/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 歳

本当に長い一日でした。命を落とすようなことは何もありませんでした。ただ、日々の生活の厳しさが、いつかは追いついてくることがあります。そんなときこそ、逃げ場が必要なのです。周りに何もないことを気にしないでいられる、幸せな場所。 そして私にとって、その場所はアイラ島です。 特に今、あの素晴らしい場所の思い出が鮮明によみがえっています。きれいな空気、心を落ち着かせる緑、そしてたくさんの素晴らしいウイスキーに囲まれているという思いだけで。...

Score 89/100

Kilchoman Single Cask Bourbon

最近はキルホーマンにハマっています。意図的なことではなく、偶然が重なっただけです。アイラ島からたくさん試飲して戻ってきました。2、3の試飲会を企画しました。メニューに4種類のウイスキーが載っている試飲会に招待されました。 だから、本当に私のせいではありません。 とにかく。 このキルホーマンの試飲会で、蒸留所のマーケティングを担当しているオーナーのアンソニーの息子、ピーター・ウィルスと話す機会に恵まれました。とても立派な若者で、ウイスキーにとても情熱的でした。その後、私たちはさらに数杯飲みに行きましたが、とても素晴らしい夜になりました。 私の手に握られているグラスには、バッファロー・トレースのファーストフィル・バーボン樽でのみ熟成されたシングルカスクのスピリッツが入っています。 2010 年...

Score 89/100