Kilchoman Feis Ile 2013 Limited Cask Release

Kilchoman Single Cask # 293/2007

レビューしたサンプルは @Nock から提供されたもので、テネシー州ナッシュビルの Red Dog Wine and Spirits 向けに瓶詰めされたシングルカスクです。このウイスキーは 2007 年 11 月 8 日に蒸留され、2012 年 9 月 15 日に瓶詰めされたため、4 年 10 か月前のものです。3 か月前にこのボトルの以前のサンプルから初めて味わったこのウイスキーがとても気に入ったので、このボトルが手元にあることが確認できたので、このレビューを書くために残りのサンプルボトルを喜んで飲みます。 香り:...

Score 93/100

Kilchoman Summer 2010 Release

これはこのサイトでの最初のレビューなので、何も言わずに書きます... キルホーマンは、スコットランド全体では最新ではないにしても、アイラ島で最も新しい蒸留所です。2010 年夏のリリースは約 3 年 6 か月熟成されており、言うまでもなくシングルモルトとしては非常に若いです。リフィル バーボン オークで完全に熟成され、着色や冷却濾過なしで瓶詰めされています。私は少し水を加えて飲んでいます。 香りは、非常に乾燥した灰のようなピート スモークです。複雑性はそれほどありませんが、バニラを思わせる甘さがあります。箱に書かれているトロピカル フルーツの味はまったく感じられませんが、ベビー パウダーのような甘さがあります...

Score 79/100

Kilchoman Vintage 2009 / 8 歳

2017 年 5 月、私は幸運にも、この新しいキルホーマン 2009 ヴィンテージ リリースの一部となる樽の 1 つからカスクストレングスのサンプルを味わうことができました。このウイスキーは、マリッジタンで数か月熟成された後、46% にカットされました。バーボン樽とオロロソ シェリー樽の両方をブレンドしたものです。 香りはクリーミーで甘く、バーボン樽とオロロソ シェリー樽の両方の長所を兼ね備えています。柑橘類とピート、そして塩気のあるエッジ、そしてブラウン シュガーとトフィーの素敵な甘いベースを想像してみてください。...

Score 84/100

Kilchoman Single Bourbon Cask 11 歳

このレビューの主題は、皆さんのほとんどが味わったことのないウイスキーです。これは友人からもらったシングルカスクのプライベートボトルです。したがって、このレビューを書いたり読んだりするのは、ある意味シシュフォスの試練です。私は、他のライターが見つけられない、または入手できないボトルに焦点を当てていることを批判してきましたが、ここでも私は同じことをしています。あの諺はどうでしょうか? _英雄として死ぬか、悪役になるのを見るまで生きるか_。バットマンの誰かがそう言ったと思いますが、それは真実に違いありません。とにかく、キルホーマンはアイラ島で最も新しい蒸留所です。彼らは2005年に蒸留を開始し、アイラズファーム蒸留所というブランドを掲げています。しかし、彼らのウイスキーは美味しいのでしょうか?...

Score 91/100