Kilchoman Feis Ile 2012 Limited Cask Release

Kilchoman Summer 2010 Release

キルホーマン サマー 2010 46% OB (10/9437 215) 2011 年 12 月 6 日購入、2012 年 4 月 4 日 2 日開封 ボトルの中には、一貫性があり、変化しますが、予測可能な変化です。他のボトルは、一夜にして劇的な変化を遂げるように見えます。そして、時々また変化します。自分自身に問いかけなければならない難しい質問は、「これは私だけでしょうか? 私が変化しているのでしょうか? それともボトルだけでしょうか?」です。正直に答えるのは難しい質問です。これが、新しいウイスキーを基準 (既知のボトル)...

Score 85/100

Kilchoman 2013 Small Batch Release

それで、こんなことが起こったのです。約3年前（2011年）、地元の販売店がキルホーマンのアンソニー・ウィルズ氏との夜会を企画しました。 この蒸留所について興味深い記事を読んだので（100%アイラ産で、小さな島で大麦を栽培し、モルト化し、蒸留し、熟成させている）、夜会に参加する前に2種類のウイスキーを買うことにしました。シェリーフィニッシュとバーボンシングルカスクで、どちらも2011年産で、どちらも5年熟成です。まだ開けていません。 その夜アンソニーと一緒に試飲した2種類は、正直言って、まったく好みではありませんでした。実際、普通とは程遠いものでした。1つは2010年夏発売で、もう1つはドバイ免税店向けの特別ボトルとしてのみ発売されたもので、これも2010年発売だったと思います。...

Score 93/100

Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask bottled 2013

これは私が試飲した3番目のキルホーマンで、5〜6年物で一番古いものです。ミントのピートとサルタナの香り、そしてトフィーの香り。実際、ミントとトフィーはキルホーマンの一貫した基本特性のようです。こんなに若いウイスキーにしては非常に力強い風味です。 口当たりは香りとよく合っており、ピートがさらに際立っています。ドライフルーツ？ 素晴らしく複雑です。フィニッシュは上質なハバナシガーのような煙の香りが漂います。 これは私が試飲した中で最高のキルホーマンで、この蒸留所には本当に大きな期待を寄せています。わずか6年でこれほど複雑で風味豊かなシングルモルトを造るのはとても印象的です。12〜15年物のリリースが始まる2020年が待ちきれません。今後数年間で素晴らしいモルトになることは間違いありません。

Score 88/100

Kilchoman Machir Bay 2012

香り: 非常に土っぽいピート、新鮮な海の空気、芳香のある挽いたコーヒーとアーモンドミルク 味わい: 長い間寝かされたピートが、温かいシュガークッキーと刈りたての草に変わる ボディ: 軽いが、騙されないでください。その風味と香りは、はるかに強い存在感を示唆しています。 フィニッシュ: 土っぽいピート これは非常に若いウイスキーで、キルホーマンの 3 年もののバッチがほとんどで、4 年ものや 5 年もののものもあります。ウイスキーは古ければ古いほど良いと多くの人が言うのを聞きました。私自身はそうは思いませんでしたが、もしそう思うなら、キルホーマン マチャー ベイはあなたの意見に影響を与えるかもしれません。 乾杯!

Score 92/100