Kilchoman 2007 Single Sherry Cask #448

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition Sherry Cask

キルホーマンはアイラ島で最も新しく、最も小さな農場蒸留所です。アンソニー・ウィルスが2005年にプロジェクトを開始したとき、それは124年ぶりに建設された新しい蒸留所でした。 大麦の一部は農場で栽培され、100%アイラ島のウイスキーにのみ使用されます。コア製品のマチャーベイとロックゴームに必要な残りは、ポートエレンモルティングスで購入されます。 キルホーマン ロックゴームは、近くの泥炭湖にちなんで名付けられました。それが蒸留所の主な水源です。この製品は、コア製品の中でシェリー樽で完全に熟成される唯一の製品です。ロックゴーム 2014には、ファーストフィルのオロロソシェリー樽のみを使用しました。 テイスティングノート色:...

Score 86/100

Kilchoman Single Cask nation 2007 4 yo

香り: スパイシーな香りから始まり、ペパーミント、シナモンガム、ピート、BBQ のスモーク、甘いバーベキュー マリネのようなバニラも少し感じられます。すすとほんのり石鹸の香り、塩水とスモーク。若くて生き生きしています! 味わい: このアルコール度数で口当たりがとても良いです。ピートが強く、土っぽく、スモークが少し混ざり、シナモンをひとつまみ、ミントとゴム長靴を少し加えると苦味とドライさが増します。ピート、ピート、ピート。どうぞ。唇をなめると、海のしぶきと塩気が感じられます。 フィニッシュ: ドライで苦味があります。灰。スモーク。コショウと焦げた木。

Score 88/100

Kilchoman New Make Spirit

キルホーマン ニューメイク スピリットを初めて試飲したのは、オーナーの息子ジェームズ ウィルスが主催したベルギーでの試飲会でした。使用されている大麦の種類はコンチェルトと呼ばれています。収穫量が多く、もちろん蒸留業者は非常に興味を持っています。オプティックと同じ品質を多く備えており、ビールとモルト ウイスキーの両方に使用されています。 香りは非常にすっきりしており、白グーズベリーと洋ナシのフルーティーな香りがします。洋ナシ ドロップスにしましょう。また、調理したジャガイモとカリフラワーの香りもあります。ピーナッツのような香りもあります。すでに塩気があります。期待できます! 水を加えると肥料のような味になります。ひどいように聞こえますが、実際はそうではありません。...

Score 80/100

Kilchoman 8 歳 2012 The Kilchoman Club 9th Edition

アイラ島の新しい蒸留所には、かなりのファンがいて、キルホーマン クラブのようなものが存在します。そのため、素晴らしいクラブ リリースもあります。これはすでに 9 回目のエディションで、4 つのオロロソ カスク (548、549、550、551) をヴァッティングして、1,300 本強のボトルを生産しました。ウイスキー仲間でキルホーマンの達人であるパスカルのおかげで、試飲することができました。そうそう、これはピートなしだそうです! 香りは海辺の特徴を裏付ける素敵な甘さです。ピートなしだとは意外だったので、もう一度確認しました。パイプは洗浄されていなかったと思います。素敵なピートの香りがします。松ぼっくり、チョコレート、クルミ、蜂蜜、レーズン、ほのかなライム… どれも良いです。...

Score 86/100