Kilchoman 100% Islay 2nd Edition

Kilchoman Red Wine Matured

キルホーマンのこの特別版は、ポートワインで有名なポルトガルのドウロ地方の赤ワイン樽で熟成されています。キルホーマンがこのタイプの樽を熟成に使用したのは今回が初めてです。このスピリッツは2012年7月に休眠させられたので、このシングルモルトは5年物です。50%にカットされたのは良いことです（もっと低くないという意味です）。 調理した赤いフルーツにブラウンシュガーを混ぜたダークで甘い香り。土っぽい香りが支配的で、その後にミルクチョコレートと湿った木の香りが続きます。実際には、腐り始めた湿った木がたくさんあります。ひどいように聞こえますが、背景には塩気もありますが、このキルホーマンには適しています。キルホーマンによくある柑橘系の香りはまったくありません。...

Score 86/100

Kilchoman Machir Bay 2012

キルホーマン マチャー ベイ 2012 は、とても飲みやすいウイスキーです。すでにご存知かもしれませんが、これは非常に若いウイスキーで、3、4、5 年物のバーバン樽をヴァッティングし、その後オロロソ シェリー樽で 8 週間熟成させています。しかし、多くの人が証言するように、この場合、熟成はほとんど意味をなさず、ウイスキーを飲むことはさまざまな風味プロファイルを探求することであり、熟成期間の表記とは無関係である理由を示す素晴らしい例です。 このレビューは、半分飲み終わって 7 か月経ったボトルからのものです。 色: 淡いレモン色で、グラスの中では天然オイルが感じられます 香り: 第一印象は、花のようなレモン...

Score 89/100

Kilchoman That Boutique-y Whisky Company Kilchoman Batch 1

これまでのところ、ブティック ウイスキー カンパニーは気に入っているのですが、サンプル セットにキルホーマンが入っているのを見て、輸入用に選ぶウイスキーがあと数本増えました。 うわー、やったー、ベイビー! 私は最新のアイラ島蒸留所の大ファンです。ウイスキーは若いですが、おいしくてピートがたっぷりです。 このサンプルを見たとき、興奮したと言うのは控えめな表現です。試すのが待ちきれません。しかし、これを輸入することに決めたら、少数のボトルしか輸入しないだろうとわかっています。私が知っているほとんどの人は、キルホーマンについて話すと、ただぼんやりと私を見つめるだけだからです。 それを念頭に置いて、サンプル ボトルを開けます。では、このレビュー シリーズに初めて参加する人のために、ブティック...

Score 87/100

Kilchoman Single Bourbon Cask 11 歳

このレビューの主題は、皆さんのほとんどが味わったことのないウイスキーです。これは友人からもらったシングルカスクのプライベートボトルです。したがって、このレビューを書いたり読んだりするのは、ある意味シシュフォスの試練です。私は、他のライターが見つけられない、または入手できないボトルに焦点を当てていることを批判してきましたが、ここでも私は同じことをしています。あの諺はどうでしょうか? _英雄として死ぬか、悪役になるのを見るまで生きるか_。バットマンの誰かがそう言ったと思いますが、それは真実に違いありません。とにかく、キルホーマンはアイラ島で最も新しい蒸留所です。彼らは2005年に蒸留を開始し、アイラズファーム蒸留所というブランドを掲げています。しかし、彼らのウイスキーは美味しいのでしょうか?...

Score 91/100