Old Fettercairn 1966 30 年 Cask #449

Old Fettercairn 10 歳 bottled 1980s

この 10 年物のフェッターケアンは、樽詰めで瓶詰めされました。イタリアの税印が押された古い瓶詰めです。色はいいです。 鼻は臭いです。うーん！草の下にイチジクやグーズベリーを思わせる何かがありますが、焦げた車のタイヤと焦げたトマトスープの香りが全体を完全に圧倒しています。これで鼻が完全に台無しです。15 分ほど置いて、少し呼吸させます。あまり役に立ちません。揚げたパセリ、マギーのスパイスミックス、野菜のスープ。鶏の皮で不快な鳥肌が立ちます。うわー！ 一体何なの？口に含むと、どれも戻ってきません。突然、ホイップクリームが入ったファンタになります。焦げたキャラメル。シェリーの明確な香り。オレンジリキュール。ナツメグとバニラ。オーク。これで補えます。飲みごたえは十分です。...

Score 73/100

Fettercairn 30 y.o (1966-1996)

これは私が幸運にも試飲できたもう一つの一杯です。 香り: スモーキーな野菜のピクルス (特にキュウリ)。バニラ、とても繊細で、とても繊細。ドライなウッディな香りで、ピクルスの下には新鮮なフルーツの香りが漂います。時間が経つと、ピクルスは完全に消え、花の香り、スパイス、イチゴジャム、蜂蜜のドライフルーツ、ショートブレッドの香りに変わります。 味: 冷たく、甘く、油っぽく、フルーティーで、ミネラル感があります。ただし、あまり目立ったことはありません。 フィニッシュ: 野菜の香りも少し感じられ、短くて甘いフィニッシュです。 全体的な印象: 非常に興味深い香りで、複雑性に富んでいますが、味とフィニッシュの体験はごく普通です。この値段に見合う価値があるでしょうか? いいえ。

Score 83/100

Fettercairn 28 歳 1988 Signatory Cask Strength Collection

28 年物のフェッターケアンです。これは私が成人した年に蒸留されました。実は、2018 年の Proefolympics (オランダのテイスティング コンテスト) でこれを試したことがあり、ブレーバルだと思っていました。とにかく、別のサンプルを入手したので、喜んでもう一度試してみます。 はは！これは本当に良い香りです。ただし、プラスチックのキャリーバッグとゴムのせいで最初の香りは少し変です。しかし、すぐに黄色いリンゴ、軽い蜂蜜、ろうそくの蝋、ホワイト チョコレートが続きます。ヒマワリとピーナッツ。オリーブ オイルと松の実。これらが合わさって、非常に複雑で楽しい香りになります。...

Score 86/100

Fettercairn Fior

良い評判を聞いていたことと、聞いたことのない蒸留所だったことから、しばらくこれを買おうかと考えていました。ボトルも素晴らしいです。 香り: 比較的低い 42% で瓶詰めされていることを考えれば、香りはかなりパンチが効いていて、シェリー酒の強い刺激があり、煮込んだフルーツとイチジク、クリーミーなエスプレッソとダークチョコレートの削りかす、ココアパウダー、そして奥に隠れている土っぽいピートの風味があります。 味わい: 口当たりは非常に滑らかで、クリーミーなコーヒーと溶けたダークチョコレートの大きな波、焦がしたオレンジの皮、シェリーオークもここにあり、心地よい深いフルーティーさをもたらしています。背景には柔らかいダークピートの煙の香りが口の中に広がり、デザートスパイス (シナモン、ナツメグ)...

Score 87/100