Mortlach 1995 16 年 Casks #4077+8 Signatory Un-Chillfiltered Collection

Mortlach Signatory Unchillfiltered 1995 18YO

18年もののモルトにしては非常に淡い色で、Signatory がナチュラル ウイスキーをリリースすることに注力していることの証です。 香り: バニラとアニス。キャラメルとペッパー。ファッジ アイスクリームですが、このペッパーの効いた、ほぼチリのようなオーバーレイによって強く和らげられています。ジキルとハイドがうまく溶け合っています。 味わい: アニスからクリーミーになります。鼻からペッパーの香りがします。甘いキャラメルの味が続きます。口当たりはシルキーです。しかし同時に、ペッパーとチリのとげとげしいエッジも感じます。しかし、クリーミーさが支配的です。 フィニッシュ: シャープなエッジが、甘いファッジのようなフィニッシュに変わり、いつまでも続きます。 それで、Mortlach...

Score 92/100

Mortlach 18

非常に印象的なモートラック 25 を試飲した後、今度はこの姉妹品をレビューする機会を得ました。この 18 年物はアメリカンオークとヨーロピアンシェリー樽の混合で、ファーストフィル樽とリフィル樽の両方が使用されています。これは 50cl ボトルで、アルコール度数は 43.4% です... 香り... 最初は少し物足りなく、期待していた香りではありませんでした... しかし... 10 分待つとまったく違って、さまざまなスパイス、柑橘類、土っぽい香りが広がり、シナモン、ジンジャー、オレンジピール、レモンの皮が心地よい爽快感を与え、ナッツの風味がほのかなパイプタバコの香り、オークの香りを伴うトフィーと糖蜜へと導きます。 味わい... 甘いシロップのようなフルーツ、オレンジ...

Score 86/100

Mortlach 17 歳 1992 Exclusive Casks CWC

デイヴィッド・スタークは最近、彼の製品ラインにまったく新しい外観を与えました。パッケージもその一部です。このモートラックは、2010 年に Exclusive Casks ラベルでリリースされました。つまり、特別な樽で仕上げられたということです。1992 年 11 月 2 日に蒸留され、通常の熟成の後、ポートの樽で仕上げられました。銅色になっているのはそのためです。 この香りは非常に芳香です。砂糖漬けの砂糖、バニラ、ドライフルーツがポートワインの美しい層に混ざっています。ポートワインが支配的ですが、完全に調和しており、邪魔になることはありません。素晴らしい効果があります。 ポートワインは、口にまとわりつくクリーミーな味わいにも影響を与えます。あらゆる種類のダークフルーツのハニースイート...

Score 84/100

Mortlach 19 歳 1997 Brachadair

Brachadair は実はゲール語で麦芽製造者または醸造者を意味し、ラテン語の brasiator に由来しています。ちょっとした補足ですが、Patrick と彼の Brachadair チームは、なんと 54.3% の素晴らしい樽入りの Mortlach 1997 を瓶詰めしました。1997 年 6 月に蒸留され、2016 年 7 月に瓶詰めされたので、19 年ものの樽です。 わあ、これはダークな Mortlach です。ダークというのは、ブラウン シュガー、ミルク チョコレート、ナッツとプラリネ、アラビカ コーヒー、キャラメルの香りがするという意味です。どれもとてもムーア風です。焼きバナナ、ココナッツ、マジパンなど、いろいろな味がします。どれもおいしいです。...

Score 89/100