Mortlach 1991 21 年 Sherry Butt #12943 Signatory Cask Strength Collection

Mortlach 13 歳 Maltman

まず最初に言っておきたいのは、私はこれまで1978年のクーパーズ チョイスのモートラックしか飲んだことがないということ。あれは全然気に入らなかった。だから、モルトマンのこの若いボトルがどんな味になるのか興味がある。 香りは全然悪くない。白いフルーツと桃の香りがして、シナモンが効いて甘くていい。ナッツも。アーモンドもね。コーヒー豆も。ミントも少しあって、気分を高揚させてくれる。微かなスモークが本当にいい味を出している。いいスタートだ。 舌触りは軽く、最初はかなり柔らかい。とても甘い。でも、だんだんと味わいが増してくる。エスプレッソとホイップクリームが入ったトロピカル フルーツ...

Score 82/100

Mortlach 20 歳 Cowie’s Blue Seal

新しい20年物は、カウイーズ ブルー シールと名付けられています。これは、後にダフタウンの市長となり、蒸留所を息子に譲った元所有者の一人にちなんで名付けられました。 古くて埃っぽい本、一滴の血、オレンジの皮、野生の花の非常に繊細な香り、ポプリさえも感じさせる素晴らしい芳香。ココアとダーク キャラメル。熟れすぎたイチジク。しかし、クリーミーでありながら繊細でもある – 意味が通じるかどうかはわかりませんが。 口当たりはクリーミーで、柔らかいスパイシーさ (ナツメグとコショウ) とイチジク、レーズン、ドライ アプリコットのようなダーク フルーツ。松の樹液とメントール。オークによる穏やかな乾燥効果。 中程度の長さの余韻では、再びオレンジが最後の決め手となります。...

Score 85/100

Mortlach 13 歳 2007 - Diageo Special Releases 2021

満月の下では、ダフタウンの野獣は「月明かりの野獣」となる。モートラックは主にそのうま味の特徴とシェリー樽での熟成で知られているが、このワインはバージンオークとリフィルオークの両方のアメリカンオーク樽で熟成された特別なワインである。驚くほど淡い色。白ワインのようだ。 うーん... そうだ。グラスに鼻を突っ込んでもモートラックだとは絶対に分からないので、ラベルを再度確認した。しかし、間違いなく正しいボトルだ。しかし、典型的なうま味のスピリッツを鼻に期待する人は驚くだろう。磨き上げられた寄木細工、マルメロジャム、グーズベリー、白ワインで煮込んだ洋ナシの香りが、驚くほど新鮮でエッジの効いた味わいだ。 ...

Score 85/100

Mortlach Signatory Vintage 1999 13yo

私はモートラックの大ファンで、ここ数年、かなりの数の銘柄を試してきましたが、このSignatory Vintageに出会いました。これは2樽のホグスヘッドで、851本がリリースされ、天然色でアルコール度数43%です。美しい淡い夏の麦わら色で、最初に注ぐと、これはカスクストレングスのボトルのように思えます。すぐに水を加えて、この酒を落ち着かせたら、開きました。 甘いハーブ、大量の大麦、シャーベット、バタースコッチの香り。口に含むと、オイリーで、ハーブが多く、モートラック特有の甘さ、ショートブレッド、塩味、シャーベットのパンチ、そしてチリジンジャー、そして非常に長くピリピリする余韻が続きます。さらに水を加えると、チョコレート、オレンジ、モルトのほのかな香りがします。間違いなくG&M...

Score 82/100