Imperial 17 年 1995 The Octave Duncan Taylor

Imperial 12 歳 1991 Gordon & Macphail

最も有名で、おそらく最も古い独立瓶詰め業者であるエルギン、ゴードン、マクファイル社は、かなりの数のインペリアルをリリースしています。これはほぼ 10 年前に瓶詰めされ、RESERVE ラベルで瓶詰めされました。アルコール度数を見ましたか? すごいですね。 このインペリアルの香りは、私が今試した他の 2 つとはまったく異なります。フルーティーさがかなり少なくなっています。トラック一杯のバニラの香りがしますが、残念ながら湿った段ボールも感じます。それはすぐに蒸発し、代わりにリンゴやイチゴの香りがします。そうです、長く置いておくほど、味が良くなります。水を加えると、バニラの香りが残りをかき消します。...

Score 79/100

Imperial 19yo (1995/2015) Signatory Vintage

インペリアルは、非常に上品なスペイサイドであるだけでなく、新しいリトルミルになる可能性もあると、すでにお話ししました。そのユニークなプロファイル、認識できるアニス主導のプロファイルにより、私の蒸留所リストの上位にランクされています。そして、Signatory の優秀なスタッフも同意しているようです。特に 1995 年のヴィンテージ リリースに関してはそうです。人気の whiskybase ウェブサイトによると、Signatory はこれまで 83 樽から 53 種類ものウイスキーをリリースしています。Signatory による Imperial の個別のボトリングは 11 種類以上あります。私は、Un-chillfiltered と cask strength release...

Score 85/100

Imperial 1995 17 歳 Signatory

購入したサンプルから 香り: ひどく軽く、かすかな香り。私はこれに真剣に取り組んでおり、最初はほとんど何も感じられませんでした。麦芽、シリアル、穀物の香り。レモンの皮と蜂蜜が少し。最後にかすかなオイル/ワックス。少しの煙とより苦いワックス。ところどころで完全にクライヌリッシュ風。最も活気があるわけでも充実しているわけでもなく、木の香りが他の部分に比べて強く、鈍い甘さの個性を与えています。 味: これは改善されています。油っぽく、蜂蜜、レモンセルツァー水、蜜蝋。バニラ、モルト。ほとんどタバコの灰と燃える干し草の香り。奇妙ですが、まともです。 後味:...

Score 80/100

Imperial 15 歳 1995 Signatory

新しいシングルモルトを見つけるのはいつもワクワクします。今日は、初めてインペリアルを飲んでみました。あまり知られていない蒸留所で、オープンというよりはクローズドな状態でした。このボトルは、昨年ベルギーのボトラーである The Nectar から発売されました。 香りはクリーミーで、ワックスのような感じで、キンポウゲとバニラが先導し、パイナップルのシロップが続きます。土っぽい香りもあります。ユーカリの香りがフレッシュな気分を盛り上げます。とても楽しめますが、複雑ではありません。...

Score 79/100