Fettercairn Fasque

Fettercairn 24 歳 1990 Malts of Scotland

フェッターケアンを飲んだ経験はほとんどありません。これは今まででたった7本目です。モルツ オブ スコットランドの2本目でもあります。最初のものはよく覚えています。バーボン樽で熟成された1990年の22年物で、なかなか良いと思いました。これも1990年の蒸留酒ですが、シェリー樽で2年長く熟成されています。興味があります。 香りは甘くフルーティーで、穀物の骨格があります。柑橘類、リンゴ、ほんのりグリーンバナナ、そして驚くほど多くのサルタナを感じます。ドライパイナップルもあります。砂糖漬けかもしれません。キャラメルはバタースコッチに変わり、アニスも少し感じられます。しばらくするとたくさんの草の香りがします。とても心地よい香りです。...

Score 86/100

Fettercairn Fior

良い評判を聞いていたことと、聞いたことのない蒸留所だったことから、しばらくこれを買おうかと考えていました。ボトルも素晴らしいです。 香り: 比較的低い 42% で瓶詰めされていることを考えれば、香りはかなりパンチが効いていて、シェリー酒の強い刺激があり、煮込んだフルーツとイチジク、クリーミーなエスプレッソとダークチョコレートの削りかす、ココアパウダー、そして奥に隠れている土っぽいピートの風味があります。 味わい: 口当たりは非常に滑らかで、クリーミーなコーヒーと溶けたダークチョコレートの大きな波、焦がしたオレンジの皮、シェリーオークもここにあり、心地よい深いフルーティーさをもたらしています。背景には柔らかいダークピートの煙の香りが口の中に広がり、デザートスパイス (シナモン、ナツメグ)...

Score 87/100

Fettercairn 11 歳 2009 Druma Mor

Druma Mor はベルギーのボトラーです。昨年、この 11 年物の Fettercairn をリリースしました。正直に言うと、私の視野にはあまり入らない蒸留所です。しかし、2020 年 10 月にオンライン テイスティングに参加したとき、このモルトにかなり感銘を受けました。それが、Fettercairn のサンプルをさらにいくつか探してみる十分な理由になりました。 ソフト モルト、キャラメル、バタースコッチ、クルミ。一言で言えば、それが香りです。花のような何か、アーモンドの削りかす、若いバナナ。正直に言うと、あまり感銘を受けませんでした。残念。 口に含むと、主に白い果物、アーモンド、柔らかい砂糖を感じます。少し胡椒とリコリスも感じますが、これもあまり目立たず、私の意見では少し未熟です。...

Score 82/100

Fettercairn 28 歳 1988 Signatory Cask Strength Collection

28 年物のフェッターケアンです。これは私が成人した年に蒸留されました。実は、2018 年の Proefolympics (オランダのテイスティング コンテスト) でこれを試したことがあり、ブレーバルだと思っていました。とにかく、別のサンプルを入手したので、喜んでもう一度試してみます。 はは！これは本当に良い香りです。ただし、プラスチックのキャリーバッグとゴムのせいで最初の香りは少し変です。しかし、すぐに黄色いリンゴ、軽い蜂蜜、ろうそくの蝋、ホワイト チョコレートが続きます。ヒマワリとピーナッツ。オリーブ オイルと松の実。これらが合わさって、非常に複雑で楽しい香りになります。...

Score 86/100