Dailuaine 27 年 1983 Old Malt Cask Douglas Laing

Dailuaine 16 歳

ダイルイーン 16 年物のフローラ アンド ファウナも、スペイサイドのブラインド テイスティングに含まれていました。ダイルイーン 16 年物は、私が今までに味わった中で最も繊細なウイスキーだったため、テイスティングはこのウイスキーから始めるべきだったかもしれません。 非常に飲み比べるのが難しいですが、滑らかで素晴らしいです。チェリーと花の夏の香りがいっぱいです。だからこそ、フローラ アンド ファウナは、ミハリス カコギアニスのドラマ映画「桜の園」(チェーホフの有名な戯曲に基づく) に間違いなく似ています。 香り: チェリーのパンチが効いています。花とジンジャーの香りがいっぱいの夏を感じます。アルコール感はありますが、すべてが非常に繊細です。水を加えると、非常に柔らかくなります。 味:...

Score 80/100

SMWS 41.42 - Seduction in an Austrian coffee house

香り: バニラとドライアプリコットの甘くてフレッシュな始まり、スパイスの効いたクルミケーキにナツメグ、シナモン、レモンの皮が感じられますが、重くはありません。繊細なローズウォーターとともに、かなりフローラルな香りが残ります。加水するとフローラルな要素がスミレとトルコ風デライトに高まり、最初の甘さはミルクチョコレートでかなりクリーミーになります。しばらくすると、軽く煮込んだ洋ナシの香りが現れます。 感触: シルキーでややオイリー。 味:...

Score 84/100

Dailuaine 17 歳 1997 Signatory Vintage for The Bonding Dram

デイルインは、毎日目にするわけではないウイスキーの 1 つです。シングルモルトとして瓶詰めされるのは 2% のみで、残りは蒸留所を所有するディアゴのブレンドに消えていきます。オンライン ショップの The Bonding Dram は、ピトロッホリーのシグナトリーの倉庫で樽を見つけました。シグナトリーはすでに 71XX シリーズの樽をかなり瓶詰めしていますが、そのほとんどはアンチルフィルタード コレクションです。しかし、The Bonding Dram は樽の強さを好み、このウイスキーは美しいデカンタに入っています。彼は、メゾン バーレン、ド クリュイセネール、トビー ビンズと樽を共有しました。さあ、始めましょう! キャンディー...

Score 87/100

Dailuaine 11 歳 2004 SMWS 41.72

スコッチ モルト ウイスキー協会は最近、ウイスキーの産地ではなく味覚を表す色でラインナップを一新しましたが、私は蒸留所 41 の古いボトルを試してみようと思います。そこはスペイサイドの中心にあるデイルアインです。これは SMWS がこの蒸留所から瓶詰めした 72 番目の樽で、222 本が 60% という驚異的なアルコール度数で生産されました。2004 年 5 月 11 日に蒸留され、2016 年 3 月 23 日に瓶詰めされたので、ちょうど 12 年前のものです。 スパイシー、甘味、フルーティー。この順番で香りを感じました。ショウガ、クローブ、黒コショウのスパイシーさ、バタースコッチと糖蜜の甘さ、そしてザボンとリンゴのフルーティーさ。...

Score 86/100