Dailuaine 23 年 1988 Mackillops

Dailuaine 11 歳 2004 SMWS 41.72

スコッチ モルト ウイスキー協会は最近、ウイスキーの産地ではなく味覚を表す色でラインナップを一新しましたが、私は蒸留所 41 の古いボトルを試してみようと思います。そこはスペイサイドの中心にあるデイルアインです。これは SMWS がこの蒸留所から瓶詰めした 72 番目の樽で、222 本が 60% という驚異的なアルコール度数で生産されました。2004 年 5 月 11 日に蒸留され、2016 年 3 月 23 日に瓶詰めされたので、ちょうど 12 年前のものです。 スパイシー、甘味、フルーティー。この順番で香りを感じました。ショウガ、クローブ、黒コショウのスパイシーさ、バタースコッチと糖蜜の甘さ、そしてザボンとリンゴのフルーティーさ。...

Score 86/100

Dailuaine 17 歳 1996 Highland Laird

デイルイーンはシングルモルトとしてはあまり知られておらず、生産量の 98% が親会社ディアジオのブレンドに消えてしまいます。デイルイーンは実際にはかなり良いものなので、残念なことです。今日試飲したものは、ハイランド レアードのラベルで市場に出ています。素敵な逸話: デイルイーンは、建築家チャールズ ドイグが窯に典型的なパゴダ屋根を取り付けた最初のスコットランドの蒸留所でした。 香りはフルーティーですが、かなりほこりっぽいです。バナナ、桃、グラニースミス アップル、草、キンポウゲ、干し草。その下にはトフィー、ナッツ、ヌガー、樟脳、シナモンがたっぷり感じられます。グラスに鼻を近づけるたびに、香りが揺れているようです。良いスタートです。...

Score 86/100

Dailuaine 16 歳

ダイルイーン 16 年物のフローラ アンド ファウナも、スペイサイドのブラインド テイスティングに含まれていました。ダイルイーン 16 年物は、私が今までに味わった中で最も繊細なウイスキーだったため、テイスティングはこのウイスキーから始めるべきだったかもしれません。 非常に飲み比べるのが難しいですが、滑らかで素晴らしいです。チェリーと花の夏の香りがいっぱいです。だからこそ、フローラ アンド ファウナは、ミハリス カコギアニスのドラマ映画「桜の園」(チェーホフの有名な戯曲に基づく) に間違いなく似ています。 香り: チェリーのパンチが効いています。花とジンジャーの香りがいっぱいの夏を感じます。アルコール感はありますが、すべてが非常に繊細です。水を加えると、非常に柔らかくなります。 味:...

Score 80/100

Dailuaine 18 歳 1980 Samaroli

私はダイルイーンをあまり飲んだことがありません。これは私が5本目のビールで、かなり前に有名なイタリアのボトラーであるサマロリが瓶詰めしたものです。 主に甘い麦芽、蜂蜜、カルダモン、バニラが入った穀物クッキーの香りがします。ほのかに青バナナの香りがします。あまり表現力に富んでいないと言わざるを得ません。 口に含むと、バナナとバニラが勢いよく戻ってきて、オレンジと緑茶の香りが加わります。ほのかにミントの香り。白胡椒？どれも実に穏やかです。 かなり短くハーブの香りがします。 このダイルイーンは私の心臓の鼓動を早めることはできませんでした。

Score 81/100