Dailuaine 1985 Berry Brothers and Rudd

Dailuaine 16 歳

デイルイーンはスペイサイドの蒸留所で、しかも大規模な蒸留所です。今ではどこにでもあるパゴダ型の屋根を持つ最初の蒸留所で、年間 300 万リットル以上の生産能力がありますが、シングルモルトとして販売されるのはほんのわずかで、その多くは独自に瓶詰めされています。シェリーで熟成された 16 年物の「フローラ & ファウナ」は、実は長年にわたりデイルイーンの唯一の公式瓶詰めでしたが、最近では他のものもいくつか登場しています。とはいえ、ジョニー ウォーカーやコンパス ボックスのザ スパイス ツリーを飲みながら、デイルイーンを味わったことがあるかもしれません。 香りは素晴らしく豊かです。チェリー...

Score 88/100

Dailuaine 28 歳 1983 Archives

これは私にとってはアーカイブシリーズの中で一番難しいかもしれません。テイスティングノートを書く初めてのダイルイーンだからです。私がテイスティングしたダイルイーンは他には、2010年9月にエルギンを訪れた際に試飲したゴードン＆マクファイル限定のカスクストレングスだけです。その時は何もメモを取っていませんでした。ですから、これが私にとってダイルイーンとの本当の出会いです。 柔らかい香りには草や干し草、ジプロック（カートンとチョーク）、ヒース、バニラ、磨きワックス、白パン、黄色いリンゴ、ライムのスライスがいっぱいです。ドライフラワー。5分ほど置いておくと、コーヒー、キャラメル、イチゴの香りがします。時間が経つにつれて甘くなります。なぜかティラミスを思い出します。...

Score 87/100

Dailuaine 11 歳 2004 SMWS 41.72

スコッチ モルト ウイスキー協会は最近、ウイスキーの産地ではなく味覚を表す色でラインナップを一新しましたが、私は蒸留所 41 の古いボトルを試してみようと思います。そこはスペイサイドの中心にあるデイルアインです。これは SMWS がこの蒸留所から瓶詰めした 72 番目の樽で、222 本が 60% という驚異的なアルコール度数で生産されました。2004 年 5 月 11 日に蒸留され、2016 年 3 月 23 日に瓶詰めされたので、ちょうど 12 年前のものです。 スパイシー、甘味、フルーティー。この順番で香りを感じました。ショウガ、クローブ、黒コショウのスパイシーさ、バタースコッチと糖蜜の甘さ、そしてザボンとリンゴのフルーティーさ。...

Score 86/100

Dailuaine 21 歳 1992 The Whisky Mercenary

ウィスキー傭兵として知られるユルゲン・ヴロマンスが、最近2種類の新しいボトルを市場に投入しました。1つ目はBeproefd.beの素晴らしいClynelish 1997、そして今度はこのDailuaine 1992です。2013年11月に発売されます。価格は95ユーロになると思います。 フルーティーな香りでまず目立つのは、大量のワニスです。バーボンやオールドグレーンウイスキーでも時々このワニスを感じます。しかし、これは不快なものではなく、むしろプラスです。フルーツはバナナ、桃、酸っぱいリンゴの香りに変わります。バニラカスタード。シナモンの香り。...

Score 87/100