Dailuaine 1980 17 年 Flora & Fauna Flora

Dailuaine 11 歳 2004 SMWS 41.72

スコッチ モルト ウイスキー協会は最近、ウイスキーの産地ではなく味覚を表す色でラインナップを一新しましたが、私は蒸留所 41 の古いボトルを試してみようと思います。そこはスペイサイドの中心にあるデイルアインです。これは SMWS がこの蒸留所から瓶詰めした 72 番目の樽で、222 本が 60% という驚異的なアルコール度数で生産されました。2004 年 5 月 11 日に蒸留され、2016 年 3 月 23 日に瓶詰めされたので、ちょうど 12 年前のものです。 スパイシー、甘味、フルーティー。この順番で香りを感じました。ショウガ、クローブ、黒コショウのスパイシーさ、バタースコッチと糖蜜の甘さ、そしてザボンとリンゴのフルーティーさ。...

Score 86/100

Dailuaine 28 歳 1983 Archives

これは私にとってはアーカイブシリーズの中で一番難しいかもしれません。テイスティングノートを書く初めてのダイルイーンだからです。私がテイスティングしたダイルイーンは他には、2010年9月にエルギンを訪れた際に試飲したゴードン＆マクファイル限定のカスクストレングスだけです。その時は何もメモを取っていませんでした。ですから、これが私にとってダイルイーンとの本当の出会いです。 柔らかい香りには草や干し草、ジプロック（カートンとチョーク）、ヒース、バニラ、磨きワックス、白パン、黄色いリンゴ、ライムのスライスがいっぱいです。ドライフラワー。5分ほど置いておくと、コーヒー、キャラメル、イチゴの香りがします。時間が経つにつれて甘くなります。なぜかティラミスを思い出します。...

Score 87/100

Dailuaine 16 歳

ダイルイーン蒸留所は 1852 年に設立され、19 世紀末までにハイランド地方最大の蒸留所の 1 つになりました。1889 年には、チャールズ ドイグが設計したパゴダ型の屋根を設置した最初の蒸留所となりました。1891 年、ダイルイーンはダイルイーン グレンリベット蒸留所有限会社の一部となり、1898 年にタリスカー蒸留所有限会社と合併して新しい会社、ダイルイーン タリスカー蒸留所株式会社が設立されました。1917 年の火災で蒸留所の一部が焼失し、歴史的なパゴダの屋根も焼失したため、ダイルイーンは閉鎖を余儀なくされましたが、1920 年に再開されました。1987 年、ダイルイーンはユナイテッド ディスティラーズ (現在のディアジオ) に買収されました。 16 年物の「フローラ &...

Score 84/100

Dailuaine 16 歳

この蒸留所は 1852 年に設立され、ゲール語で「緑の谷」を意味します。生産されるシングルモルトの大部分はジョニーウォーカーのブレンドに使用され、この 16 年物の公式ボトル以外には、インディーズボトルはほんのわずかしかありません。 色はブロンズです。 香りはモルティ、シェリー酒のフルーツ、レーズン、トフィー、 味わいはシェリー酒の濃厚な香り、わずかにスモーキー、オーク、トフィーです。非常にフルーティーで、レーズン、デーツ、プルーンです。 後味は中程度の長さで、砂糖漬けのフルーツとわずかにドライな味わいです。 これは本当に素晴らしいウイスキーで、もっと多くの種類のウイスキーが発売されてほしいと思っています。ボトルを見つけたら、ぜひ試飲することをお勧めします。

Score 88/100