Dailuaine 1973 22 年

Dailuaine 16 歳

ダイルイーン 16 年物のフローラ アンド ファウナも、スペイサイドのブラインド テイスティングに含まれていました。ダイルイーン 16 年物は、私が今までに味わった中で最も繊細なウイスキーだったため、テイスティングはこのウイスキーから始めるべきだったかもしれません。 非常に飲み比べるのが難しいですが、滑らかで素晴らしいです。チェリーと花の夏の香りがいっぱいです。だからこそ、フローラ アンド ファウナは、ミハリス カコギアニスのドラマ映画「桜の園」(チェーホフの有名な戯曲に基づく) に間違いなく似ています。 香り: チェリーのパンチが効いています。花とジンジャーの香りがいっぱいの夏を感じます。アルコール感はありますが、すべてが非常に繊細です。水を加えると、非常に柔らかくなります。 味:...

Score 80/100

Dailuaine 16 歳

デイルイーンはスペイサイドの蒸留所で、しかも大規模な蒸留所です。今ではどこにでもあるパゴダ型の屋根を持つ最初の蒸留所で、年間 300 万リットル以上の生産能力がありますが、シングルモルトとして販売されるのはほんのわずかで、その多くは独自に瓶詰めされています。シェリーで熟成された 16 年物の「フローラ & ファウナ」は、実は長年にわたりデイルイーンの唯一の公式瓶詰めでしたが、最近では他のものもいくつか登場しています。とはいえ、ジョニー ウォーカーやコンパス ボックスのザ スパイス ツリーを飲みながら、デイルイーンを味わったことがあるかもしれません。 香りは素晴らしく豊かです。チェリー...

Score 88/100

Dailuaine 16 歳

ダイルイーン蒸留所は 1852 年に設立され、19 世紀末までにハイランド地方最大の蒸留所の 1 つになりました。1889 年には、チャールズ ドイグが設計したパゴダ型の屋根を設置した最初の蒸留所となりました。1891 年、ダイルイーンはダイルイーン グレンリベット蒸留所有限会社の一部となり、1898 年にタリスカー蒸留所有限会社と合併して新しい会社、ダイルイーン タリスカー蒸留所株式会社が設立されました。1917 年の火災で蒸留所の一部が焼失し、歴史的なパゴダの屋根も焼失したため、ダイルイーンは閉鎖を余儀なくされましたが、1920 年に再開されました。1987 年、ダイルイーンはユナイテッド ディスティラーズ (現在のディアジオ) に買収されました。 16 年物の「フローラ &...

Score 84/100

Dailuaine 11 歳 2004 SMWS 41.72

スコッチ モルト ウイスキー協会は最近、ウイスキーの産地ではなく味覚を表す色でラインナップを一新しましたが、私は蒸留所 41 の古いボトルを試してみようと思います。そこはスペイサイドの中心にあるデイルアインです。これは SMWS がこの蒸留所から瓶詰めした 72 番目の樽で、222 本が 60% という驚異的なアルコール度数で生産されました。2004 年 5 月 11 日に蒸留され、2016 年 3 月 23 日に瓶詰めされたので、ちょうど 12 年前のものです。 スパイシー、甘味、フルーティー。この順番で香りを感じました。ショウガ、クローブ、黒コショウのスパイシーさ、バタースコッチと糖蜜の甘さ、そしてザボンとリンゴのフルーティーさ。...

Score 86/100