Convalmore 1978 24 年

Convalmore 21 歳 1977 Cadenhead

この21年物は、1998年にCadenheadのAuthentic Collection（樽熟成度数）ですでに瓶詰めされていました。この場合、なんと64.4%です。業界標準は実際には63.5%であることを考えると、このスピリッツがどのくらいの度数で眠らされたのか不思議でなりません。水を近くに置いておきましょう。ラベルには、まだConvalmore-Glenlivetと書かれています。...

Score 89/100

Convalmore 16 歳 1984 Dun Bheagan

コンヴァルモアは、私がまだ試したことのない蒸留所です。いつも少しワクワクします。この失われた栄光 (まあ、それはまだわかりませんが) は、前世紀の 80 年代に取り壊されました。公式リリースも独立リリースも、ほとんどありません。この 16 年物は、2000 年にイアン・マクラウドによってダン・ビーガン ラベル (スコットランドの湖にちなんで名付けられました) で瓶詰めされました。コンヴァルモアが永久に閉鎖される前の年に蒸留されました。 穀物と草の香りがたっぷりのしっかりした香り。ピート、パセリ、ミント、ハーブのスープの奇妙なタッチ。これは何でしょうか?...

Score 86/100

Convalmore 36 歳 1977 Cadenhead's

マーク・ワットの意向で、ケイデンヘッドは2013年にいわゆるスモールバッチシリーズを立ち上げました。すでにいくつかのクラシックが発売されています。バンフ1978、カリラ1984、フェッターケアン1993、グレンリベット1970、グレンロセス1989、ハイランドパーク1988、ロングモーン1987、マクダフ1989など、ほんの数例を挙げればきりがありません。今日は、36年もの古酒であるコンバルモア1977を試飲します。アルコール度数がまだ高いことに少し驚きました。業界標準の63.5%よりも高い度数で樽詰めされたのではないかと思います。...

Score 91/100

Convalmore 36 歳 1977 (2013 Special Release)

コンヴァルモアについてはあまり知られていません。ただ、この蒸留所はスペイサイドのかなり目立たない蒸留所で、1985 年に閉鎖されたことはわかっています。当時、この蒸留所の生産物のほとんどはブレンドに使われていました。これらすべてを知ると、なんと 650 ポンドもするこの蒸留所に何を期待したらよいのか疑問に思うようになります。瓶詰めされるまでに 36 年もの長い年月をかけて熟成されたことはわかっているのに。しかし、グラスを鼻に近づけた瞬間から、すべての不安はすぐに消え去ります。...

Score 91/100