Caperdonich 41 年 Rarest of the Rare Duncan Taylor

Caperdonich Berry Brothers Tasting

以下は、最近ベリー ブラザーズ & ラッドのテイスティングに行ったときの私の体験談です。 ドバイ郊外に次々と出現した開発地の 1 つ、ジュメイラ ゴルフ エステートのクラブハウスに入ると、甘いチェリー カクテルで迎えられました。彼らはこう呼んでいますが、私の頭に浮かんだ言葉は、 私は早く到着したので、バーに腰掛け、ご想像のとおり、壁にぶら下がっている多数の HD スクリーンでゴルフを観戦して忙しくしていました。待合室に十分な人数が集まると、私たちはレストランに案内され、番号の付いたテーブルに案内されました。 最初にヘッドシェフが出てきて、メニューを詳しく説明してくれました。食事に関しては、期待できそうでした。チョコレート...

Score 72/100

Caperdonich 36 歳 1972 Gordon & Macphail Reserve

ケーパードニックは元々グレン グラント No.2 という名前だったことをご存知ですか? とにかく、このゴードン & マクファイル社のボトルは、リザーブ ラベルの慣例通り樽詰めで、アルコール度数 57% でオランダ市場にリリースされました。 ケーパーは、通常、香りにフルーツ爆弾という意味ですが、ここではそうではありません。確かに、フルーツはたくさんあり、主にオレンジ、デイジー、レーズンですが、木の削りくず、ニス、オークのほこりっぽい層に隠れています。クローブとシナモン。少しラム酒を思い出させます。でも、とても美味しいですよ! 水を加えると、ビター オレンジ マーマレードと庭のハーブが感じられます。チャービル、なんてこった!...

Score 85/100

Caperdonich 23 歳 1980 Gordon & Macphail Connoisseurs Choice

これは黄金の古酒なので、ピークは過ぎています。1980 年の Caperdonich は、スコットランドで最も古く、最も有名なボトラーの 1 つである Gordon & Macphail によって、このスペイサイドの蒸留所が閉鎖された 1 年後に瓶詰めされました。それはすでに 17 年前のことでした。 正直に言うと、最初はかなりアルコール臭がしました。白い果物、蜂蜜、緑のブドウ、そしてメンソールの香り。グーズベリーと白スグリ。驚くほどスパイシーでハーブの香り。なかなか良いです! 少し古い学校です。まあ、このスピリッツが蒸留器から出てきたとき、私はまだ 10 歳だったので…...

Score 86/100

Caperdonich 24 歳 1992 Duncan Taylor The Octave

バーボン樽で数年熟成させた後、このケイパーはオクターブ樽で仕上げられました。オクターブ樽は、ウイスキーと木材の相互作用をより高める小型樽です。この小型樽から比較的低アルコール度数でたった 51 本が抽出されました。さあ、どうぞ。 白い果実の柔らかな香りに、甘酸っぱいグラニースミスリンゴが強調されています。粉砂糖。干し草。生姜。とても飲みやすいですが、正直に言うと私の好みには少し柔らかすぎます。 口に含むと、リンゴの他に柑橘類も多く、キニーネや砂糖漬けのオレンジピールを思い起こさせます。香りが期待していたよりもずっと良く、スパイシーです (やはり生姜)。しかし、私はこれを複雑とは呼びません。驚くほどスモーキーなタッチが気に入っています。木の煙でしょうか?...

Score 84/100