Caperdonich 33 年 Rum Cask Douglas Laing

Caperdonich 24 歳 1992 Duncan Taylor The Octave

バーボン樽で数年熟成させた後、このケイパーはオクターブ樽で仕上げられました。オクターブ樽は、ウイスキーと木材の相互作用をより高める小型樽です。この小型樽から比較的低アルコール度数でたった 51 本が抽出されました。さあ、どうぞ。 白い果実の柔らかな香りに、甘酸っぱいグラニースミスリンゴが強調されています。粉砂糖。干し草。生姜。とても飲みやすいですが、正直に言うと私の好みには少し柔らかすぎます。 口に含むと、リンゴの他に柑橘類も多く、キニーネや砂糖漬けのオレンジピールを思い起こさせます。香りが期待していたよりもずっと良く、スパイシーです (やはり生姜)。しかし、私はこれを複雑とは呼びません。驚くほどスモーキーなタッチが気に入っています。木の煙でしょうか?...

Score 84/100

Caperdonich 21 歳 1992 A.D. Rattray Cask 121124

インディペンデントボトラーのフェスティバルで、私は A.D. ラトレイにカパードニッチのシングルカスクボトリングのサンプルを持っていきました。姉妹カスクで、どちらも 1992 年に眠らされ、どちらも 2014 年にカスクストレングスでボトリングされました。私はこれらを真っ向から比較し、最後はこの 21 年物、カスク 121124 で締めくくります。 トルコ風デザートの甘い香り、柔らかいリンゴ、ライム、そして穀物クッキーの香り。かなり甘く、カスク 121139 よりも間違いなく甘いです。スパイスの香りはもっとありますが、どれかはわかりません。水を加えるとさらにスパイシーになり、ジンジャーの香りがはっきりとします。...

Score 84/100

Caperdonich That Boutique-y Whisky Company Caperdonich Batch #1

香り: 若干のスモーク、葉巻の葉とリンゴ、ブドウ、サルタナのフルーティーな香りが混ざり合っています。ファンキーですが、とても食欲をそそるミックスです。 味わい: 非常に良い。エッグノッグ。スモーク。タバコ、シェリーの砂糖、胡椒と塩の輪郭。非常にユニークで、非常によく調和しています。 フィニッシュ: フルーティーで、若干のスモーク、そして爆竹の遠い記憶。

Score 90/100

Caperdonich 1972/2011 39 歳 Gordon & MacPhail

ケーパードニック蒸留所は、ローセスのモレイタウン村の北端に位置し、1897 年に「グレン グラント #2」という名前で開業しました。この蒸留所は、グレン グラント蒸留所も建設した J. & J. グラントによって設立されました。1902 年、世紀の変わり目頃にスコットランドのウイスキー業界にパニックを引き起こしたパティンソン スキャンダルによる危機の結果、グレン グラント #2 は再び閉鎖されました。蒸留所は休眠状態でしたが、1965 年にグレンリベット蒸留所によって再建され、生産が再開されました。その頃までに、イギリスの法律により、同時に操業している蒸留所が同じ名前を使用することが禁止され、グレン グラント #2 はケーパードニック...

Score 87/100