Caperdonich 1988 16 年

Caperdonich 15 歳 A.D. Rattray

2011 年 4 月 27 日、A.D. Rattray は 1995 年のバーボン樽を自社の「Cask Collection」にボトリングしました。つまり、これはシングル カスクで、この場合は 60.4% という高濃度です。 香りは非常に甘いです。スミレ (花と紫のワインガムの両方)、メロン、新鮮なおがくずの香りがします。挽きたての板の焦げた端のような香りさえします。意味がわかりますか? 数分後には、肉のような香りも現れます... 煙の痕跡と塩のひとかけらとともに。 口に含むと、クリーミーで強烈なアタック (白胡椒と唐辛子)、次に甘いモルト、ブラジルナッツ、バニラ。ダークチョコレートも。舌の奥に塩味が強く感じられます。でも、パンチが効いています! 後味は甘く、温かく、非常に長いです。...

Score 84/100

Caperdonich 1972/2011 39 歳 Gordon & MacPhail

ケーパードニック蒸留所は、ローセスのモレイタウン村の北端に位置し、1897 年に「グレン グラント #2」という名前で開業しました。この蒸留所は、グレン グラント蒸留所も建設した J. & J. グラントによって設立されました。1902 年、世紀の変わり目頃にスコットランドのウイスキー業界にパニックを引き起こしたパティンソン スキャンダルによる危機の結果、グレン グラント #2 は再び閉鎖されました。蒸留所は休眠状態でしたが、1965 年にグレンリベット蒸留所によって再建され、生産が再開されました。その頃までに、イギリスの法律により、同時に操業している蒸留所が同じ名前を使用することが禁止され、グレン グラント #2 はケーパードニック...

Score 87/100

Caperdonich 1972 37 歳 (Whisky Shop Dufftown)

皆さん、こんにちは。これは私の最初のレビューですが、これが最後ではないことを願っています。 ケーパードニッチは、この素敵な液体を二度と生産することのない蒸留所の 1 つです。この場所はエンジニアリング会社によって購入され、現在、建物を別の作業場に改造しています。 鼻につくと、フルーティーな甘い香りがします。クリスマス直前の古いスコットランドのおばあちゃんのキッチンで、クリスマス ケーキとタブレット (砂糖入りのファッジ、ネットで調べてください) を準備しているような香りです。 口に含むと、最初にフルーツが舌の上で踊り、その後、滑り落ちるにつれて心地よい温かさを感じます。私にとって良いウイスキーのサインは、「ヘアリー...

Score 85/100

Caperdonich 36 歳 1972 Gordon & Macphail Reserve

ケーパードニックは元々グレン グラント No.2 という名前だったことをご存知ですか? とにかく、このゴードン & マクファイル社のボトルは、リザーブ ラベルの慣例通り樽詰めで、アルコール度数 57% でオランダ市場にリリースされました。 ケーパーは、通常、香りにフルーツ爆弾という意味ですが、ここではそうではありません。確かに、フルーツはたくさんあり、主にオレンジ、デイジー、レーズンですが、木の削りくず、ニス、オークのほこりっぽい層に隠れています。クローブとシナモン。少しラム酒を思い出させます。でも、とても美味しいですよ! 水を加えると、ビター オレンジ マーマレードと庭のハーブが感じられます。チャービル、なんてこった!...

Score 85/100